Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Угу, либо декстрозы, и не обязательно 1 кг) как производитель напишет. Ну например канистра с суслом рассчитана на 26 литров, а если хочешь 40 литров то добавь сахара столько то.

 

и что получим ? не пиво для брожения а натуральную брагу

 

Это действительно так, для меня во всяком случае... Думаю что если бы я пользовался 1,5" аппаратом, то ректификацией точно бы не занимался, т. к. времени уходило бы уйма с незначительным выходом продукта. И для того что бы обеспечить себя продуктом без ущемления, пришлось бы гнать чаще, и тогда уж домашние меня бы точно бы "не поняли". А так... 2 дня перегонов раз в 1,5-2 месяца (дома, на даче чаще) и мне и моим вполне хватает ~4,5л 96+% с одной бадейки, да и еще остается на долгоиграющие настойки и т. п.

 

Начинал с полутора дюймов, сейчас пришел к трем и нбк, перегонять сто литров браги в сырец - целый день для заполнения бочек, это я вам скажу не мое… Ректификация - сутки без отрыва от производства (9 часов только головы отобрать) это то же процесс еще тот. поэтому мощности высвобождают время…

 

Как учили, отбор голов производится со скоростью примерно 1-2 капли в секунду, при этом подводимая мощность в куб не превышает 1,2-1,4 кВт, а то и меньше. От диаметра царги не зависит. При отборе тела да, чем больше царга, тем толще струя . Но для очистки и укрепления соотношение длины царги к диаметру должно быть достаточно большим. С этой точки зрения слишком большой диаметр не есть хорошо.

Кстати, на отбор тела уходит меньше времени, чем на головы.

 

Спойлер: Любопытный ролик от ВинниПуха...

 

Автоматикой головы отбираю периодикой, быстрее получается при том же качестве продукта -

- при ректе браги - по 25мл через 5 минут в течении ~2 часа (в 25л кубе ~23 л браги (дома), на даче в большем (37л) кубе ~ 30л браги), затем при ректе 4,5л 95% СС по 25 мл через 10 минут в течении ~ 2 ч, при ректе 9л 95% СС по 25 мл через 10 минут в течении ~ 4 ч

- при ректе 25-30 л 50% СС полученного прямотоком (с двух бадеек по 25-30 л браги), по 25 мл через 10 минут, примерно за 4-5 часов.

Цыфирь примерная... Отбор голов и тела на одной и той же мощности 1700-1800вт без учета ТП.
Буду пробовать отбор голов на меньшей мощности ~1100вт (по Винни Пуху так сказать), но что то мне больше импонирует мнение АлексеяТ, который говорит что при высокой мощности головы отбираются быстрее, и практически с тем же качеством их обора. ЦП на втором ректе использую всегда.

 

И да...

 

Требуется додумывание и осмысление.

 

Вдогонку -
- брага на сахаре ГМ 2.5, крепость браги ~18-20%. Только турбодрожжи.

 

Я мощность не меняю, на ректификацию отправляю головы от дистиллятов. С тремя дюймами мне стало все гораздо быстрее…

 

Почитал, спасибо. Беру слова взад)

 

130 браги с полдника до отбоя свободно. Но не каждый день)

 

Заранее задумался о приобретении груши в запас. Ну и да, давлю под прессом через сахарные, зерновые и строительные мешки. Нормально работает.

 

Всем доброго дня) Домашние и огородные дела забрали все свободное время. Сырец стоит уже третью неделю., некогда перегнать. Из хорошего. Научилась делать ндрф 96% Вполне годный для питья. Очень всем понравилась настойка Стражимент. Пьется мягко-мягко. Возможно из-за яблочного сока, который идет в рецепте. Хочется попробовать сделать зерновой, но пока только думаю. Есть некоторые вопросы. Какой экстракт лучше и какие дрожжи использовать? В интернете много информации, но одна противоречит другой. С зерном возиться еще не готова.)