Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вы просили показать с какого сахара получается выход, я показал. Каблуки не стесаны абсолютно, он рядом на полке лежит. Экономить, покупая самые низкосортные продукты, такая себе экономия. Это я о бренде "красная цена", "моя цена" и тп. Там всегда самые низкосортные ингредиенты используются.

 

Уже не раз писали. Кто не дает по BRIX ставить и не важно какой сахар. А вообще сахар это моветон после того как попробуешь зерно

 

Глюкоза/декстроза доступна по цене 90+, а если повезёт, то и 90- рублей за кг. Дрожжи чуть из бочки не выпрыгивают, чтобы меня поблагодарить за такое чудесное питание.

 

А выход какой с нее?

 

@vint46, я тут у вас пока впитываю знания, сам в вино яблочное их использую. Вина ставлю много, бочка 300 литров, так что и глюкозу мешками по 25 кг покупаю. Пользую её по совету знакомого самогонщика, неплохого, который говорит, что продукт на ней значительно качественнее, чем на сахаре. Вино народ сильно хвалит, хотя всего второй раз ставил, опытом богатым не обременен.

 

- Повторю ещё раз - спасибо.
- Рафинированный продукт, коим является сахар, априори не может быть плохим в части углеводов. Он может быть грязным из-за низкопрофессиональной выработки, иметь отдушку из-за сырья, из которого он изготовлен... что ещё?... иметь сухие вкрапления от тары...
Но в любом случае 99% это то, что должно переработаться дрожжами. А если выход падает на 10-15% о чём это говорит? Что 10-15% в пакете не сахар? Вряд ли. Это говорит о том, что в сахаре есть то, что угнетает работу дрожжей. Откуда это взялось? Всё больше склоняюсь к мировому заговору алкопроизводителей)
Ну а в части покупки низкосортных продуктов, так Абрамович, глядя на еду, которую мы покупаем, обблевался бы наотмаш пожалуй. Расходы по доходам. Как говорится - у кого жемчуг мелкий, а кому и хвостика поросячьего на ужин не видать.

 

Попробуйте сами прикинуть, примерно. При добавлении 250 грамм на литр сока получил вино 18% по капиллярному виномеру, на пределе толерантности дрожжей. Яблоки ассорти, не сильно сладкие.

 

Примерно прикинуть можно когда известно количество сырца известной крепости с килограмма. А эта информация из области "в огороде бузина, а в Киеве дядька"

 

Ну, например, может быть с тростниковым 50/50 разбодяженным.

 

Крахмал! Пшеничный, кукурузный, Это мой Выбор. Для ароматики любой солод.

 

Это как? Купить тростниковый за 180 р за кг (в моём регионе) и продать в смеси за 60?
Я уж про вкус не говорю.

 

Поддержка отечественнаго самогонщика!

 

Где закупаетесь крахмалом?

 

@Гераsим,

Сера это, я уже говорил что ее используют для обработки сахара.

"Диоксид серы при производстве сахара применяется как технологическое вспомогательное средство. Его назначение — предотвратить реакцию образования красящих веществ в полуфабрикатах технологического потока для снижения цветности сахара, а также корректировать рН экстрагента сахарозы.
Данное средство применяют в газообразном виде и в виде солей — сульфитов и гидросульфитов калия и натрия."

 

Короче сварил из 10 кг солода пиво в новой кастрюле 50 л, и на утро забулькало даже еще до конца не остыв... Короче заразил впервые, гидрозатвор забыл промыть и водку залить после прошлого раза. Когда горячее было то всасывало воздух, а змеевик я еще не подключил для быстрого охлаждения... Короче прокисло... Выбродило конечно на своих микробах, но кислое... На перегон пойдет?

После этого случая быстро токарю дал задание сделать 2 переходника с 6 на 8 мм чтобы охлаждение подключить к встроенному в ЦКТ змеевику... Больше не буду так рисковать...