Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нашел:
" Такой конструктив относится к так называемому "cool-managment".
Теперь в уже далеком 2017 году, мой следующий аппарат после прямотока с сухопарниками был аналогичной конструкции.
Но, это было шесть лет назад. До сих пор с содроганием вспоминаю, каких "танцев с бубном" требовала настройка подачи воды на парциальный деф, чтобы добиться нужных результатов.
Когда перешёл на отбор по "жидкости", вздохнул с облегчением.
Но этот неудобный для ректа конструктив продолжается выпускаться, что свидетельствует о востребованности на рынке.
Искренне не понимаю, ПОЧЕМУ?"

И вот там же кусок обсуждения этой темы:


Кстати, аппарат с флейтой снизу и царгой сверху, оп чём сегодня дискутировали. Хотя может это просто продажная комплектация.

 

После того как поставил редуктор давления на воду и утеплил царгу и верхний поворот, то все проблемы в принципе пропали и покапельный отбор стал ровным, без проблем. Но позже докупил узел отбора по жидкости и теперь головы отбираю по жидкости а дальше паром через деф тело, особливо через корзину когда... Очень удобно.

 

Для такой конструкции нужно точно поддерживать температуру воды на выходе дефлегматора, т. е. некая автоматика нужна

 

Для ректа в наличии 4 узла отбора. Однако для моей автоматики ЦП не нужна. И пожалуй даже вредна. Ну и один узел отбора тоже. Так что главное вовремя остановиться с накоплением ненужных железяк)

 

Регулятор напряжения на ровную напругу и редуктор давления воды на подачу. Всё. Ну там про утепление, стаб атм давление и направление ТСА на утренний Юпитер - это уже вторично.
В процессе погона температура слива будет чуть повышаться, ну можно первоначально на +50 гр с дефа поставить и до конца погона не дёргаться.

 

Ну да, всё логично. Все рекомендации вырабатываются после того, как наплясался.
А чел поддался на рекламу и купил тромбон и всё, попал. Оказывается, надо стабилизатор, регулятор давления и ежедневная сводка погоды, а лучше ежечастная. Я имею в виду тех, кто только начинает и не подозревает о всех засадах...

 

Процесс губит или или излишняя скрупулёзность, или излишний пофигизм

 

Автоматика (какая бы она ни была) ни как не может повлиять на процесс окисления спирта кислородом, и сообветственно, появления в колонне альдегидов. ЦП устраняет этот процесс.

 

Первично! Без утепления и начинаются танцы, ибо дикая флегма примешивается хаотически.
Почитай 10 лет на ПК - никаких плясок, усе головы, как по секундомеру капают, даже на высокой спиртуозности. Никаких регуляторов и стабилизаторов на газуНо у мну деф рубашечный, высокий, он плавнее. А кожух - резкий на регулировку, получается...

 

У человека проблемы со стабильностью подачи воды были. Посему я озвучил про первичное - установку стабилизатора воды, а утепление (именно в данном случае) вышло на второй план. Ну это частный случай.
Несомненно, при ректификации достойное утепление крайне важно. Но для чего? Для исключения влияния внешнего воздействия на трубу и для энергоэффективности процесса.
Если исключить первое (сквозняки) и положить болт на второе (ну потратил лишний рубель на электричество), то что может ухудшить отбор? При равных условиях разумеется - при утепленной царге и при моём примере?
А с плавностью - интересно. Если кожух высокий поставить, он что, не будет такой же плавный, как рубашечный? Чё-то не понимаю почему разница

 

На медной царге ещё можно опасаться сквозняков, но если царга из толстой нержи то сквозняки будут побоку, теплопроводность у неё очень посредственная. Если конечно не на свежем воздухе гнать, где ветер гуляет

 

На появление в домашних условиях не может. Но только в кубе. Но ведь головы ещё появляются и в при взаимодействии спиртового пара с кислородом. Т. е. в зоне "ДЕФЛЕГМАТОР-ТСА", т. к. общение паров спирта с атмосферой там происходит.
Какой выход их этого? Ставим закрытый димрот. Ето первое.
Теперь ратующим за гибрид ЦП с автоматикой или с системой "СТАРТ-СТОП". В идеале примеси в колонне выстроились, отбор тела идет с под ЦП, головы добираем с под дефа.
Пошел залёт по температуре, система отключается от отбора, работает на себя. Столб жидкости с подошедшими к верху примесями куда? Ага, вниз. С ЦП наваренные головы куда? Ага, тоже вниз.
Включается система. Куда ваши головы, опустившиеся вниз идут? Ага, в отбор тела под ЦП. Или вы должны быть таким докой, чтобы понимать в процессе работы колонны на себя - как не опустить головы с ЦП до узла отбора по телу. Методикой не поделитесь?)
Ну и, КМК, домашняя автоматика на 99% заточена не на устранение окислений спирта, а на автоматизацию отбора.
Отсюда вывод (у меня для спиртов царга 2", поэтому об ней говорю) - полтора метра царги и отбор СТАРТ-СТОПом без ЦП. Или автоматикой с ЦП, но без С-Стопа, пошел залет - отключился. Остатки можно копить для будущего погона с ЦП, буфером и прочими изысками. Я с ректа хвосты не коплю.

 

Вообще сквозняки при ректификации зло. Реально в форточку подуло, дверь в винокурню туда-сюда - пипец, примеси начинают гулять в жидкостном столбе(
У меня одета на царге шуба для труб. 1 см где-то. Хочу вторую сверху натянуть.
Типа такой:

 

Господа, попросили рецепт клубничной наливки со сливками. Смотрю - одни рецепты типа: "кило клубники, кило сахара, поллитра сливок, мята, литр спирта".
Мож у кого есть проверенный рецепт?