Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Dr.zorg82
Вопрос риторический.
Если не нравится вкус водки, разве можно это исправить?
Как по мне, водку подарить хорошему человеку, а в замен сделать настойку на хорошем дистилляте. Сугубо имхо.

 

Хороший дистиллят и настаивать ни на чём не надо (ну если только дуба немного)

 

Я немного неправильно написал. Настойка из хорошего самогона
Ps. Так получилось, что у меня сильно острая реакция на водочный вкус

 

Мой "измученный" организм тоже плохо реагирует на водку и значительно лучше на самогон, имею в виду хороший самогон. Например, как-то употребил чачу заводского изготовления, кстати, не дешевую. Мрак. Ночью и на следующий день какие-то полузабытые симптомы, заставляющие пожалеть о бесцельно выпитых рюмках. Мой же самогон действует легко и мягко, и без последствий. Конечно, зависит от дозы, но я знаю предел, да и организм сигналит - нет удовольствия, хватит.
Так что, гоним...

 

У меня похожая реакция от водки выпучивант глаз
А ещё пиво, опять же, своё (4 +- °) буквально пару бокалов.
А возникла столь острая реакция на водку потому, что примерно в пять лет я отравился этой самой водкой
Очень хорошо помню, как выпил полстакана, помню, как изобразил опьянение.
А потом ничего не помню говорят скорую вызывали. Наверное это и привело к тому, что по жизни моя доза один стопарик .

 

Вы извините, не в качестве иронии - похоже вы не на начальном этапе, а вообще на старте?
Вкус водки (как и иной сортировки) можно поправить. Даже на гидролизном спирте, но (как тут неоднократно упоминалось) с пониманием процессов как таковых. Хотя бы на уровне церковно-приходской школы.
Настойки - это сено/солома, корни, кора... Экстракт подобного сырья хорошо вытягивается ректификатом. Но есть нюансы для каждого сырья. Как и в наливках. Хорошо на эту тему в курсах у технолога Макарова.
Разберитесь на что у вас реакция - на вкус или на состав напитка? Если первое - это к психосоматику. Возможно это последствия детского случая, о котором вы упоминали. Скорее проблемы в чистоте напитка. Примеси и всё такое. Хотя возможно и третье - воздействие этанола не как наркотика, а как яда на деятельность нейронов мозга. Как правило этим страдает до трети населения после 60 лет. И несколько меньше до 60. Причем действие спирта усиливается при наличии в напитке иных примесей. Отсюда проблема и с пивом.
Отвлёкся) Настойки (да и наливки) как правило делают на хорошем нейтральном спирте, чтобы не примешивался вкус сырья спирта к вкусу напитка, который вы пытаетесь создать. Если вы профессиональный купажист - это другая тема. Но если у вас пахучий дист, а вы туда забубениваете сенокос, то лучше (как тут советовали) оставьте дист в покое. Ну дуба можно, бонификаторов чуть. Цедра даёт неплохой эффект, если немного и недолго. Для определённого сырья.
Профессионально оценить собственный напиток не даёт тщеславие винокура. Сварив 3 литра х...реноты, насыпав туда кило сахара и кило мелкопорезанных лимонов, мы полагаем, что получили как минимум Чивас. Да ещё бегём записывать этот говнопроцесс на ютуб: "Радуйтесь, братья! Ещё одним окуительным дистилье больше стало!", имея ввиду конечно себя... Много букв.
Вы давайте больше инфы: что имеете, что хочется... А народ тут радушный. Если на ... (пардон). Если в ... (опять не то!). Короче, если сразу не пошлёт, то обязательно ТАК подскажет, что гнать разнообразные напитки будете, пока не надоест.

 

О! Букварь.
Пойду почитаю...
Потом может быть даже вернусь,..

 

А может, не надо?

 

Извиняйте, ежели что не так. Хотелось бы вам помочь как красноярцу. Так как был проездом у вас несколько раз в Красноярске. В Хакасии, под Абаканом. Дружелюбно встречали.
Но непонятно даже чём и как помочь. Очень общё обрисована проблема. Наверное дело во мне

 

Я просто восхищен Вашим ответом.
Без дураков. Вы ухватили самую суть.
Для залетного новичка, да ещё не совсем понятного, очень корректное введение в суть дела, да ещё и краткое знакомство с принципами форума
Не стоит заниматься самокопательством.
Все хорошо.
Ну а букварь это прямая отсылка к каналу Макарова, "азбука винокура", где есть плейлист "букварь пивовара"
Этот канал как то не попадал в поле моего зрения. Спасибо за подсказку. Законспектировал один ролик хочется верить и остальные не подкачают.

Тянет на панегирик?

 

Польстили) Причём незаслуженно! Уверяю словами героя Е. Леонова из "Обыкновенного чуда":
"- Я страшный человек!
- Да?
- Да. Коварен, капризен, злопамятен,... самодур. Сейчас во мне проснулась тётя родная. Дура неисправимая.".
Отдельные коллеги на форуме, к моему глубокому сожалению, пострадали от моей несдержанности

 

В чем сравнение такое?

 

как может не нравиться водка пшеничная из СССР ? в Европе ее обожали, когда там попробовал
Шнапс дерьмо полнейшее, возможно привыкли к пшеничной

 

Батянька у приятеля работал в 80-е на уникальном предприятии. В конце 80-х, благодаря меченному "ухглубителю и расширителю", завод без госзаказа сел в большую ж. Даже вернее так - в БОЛЬШУУУУЮ ЖЖЖ! И тут на завод вышли участники кругосветной регаты крупнейшей эвропейской страны. Короче сделали яхту для регаты. А помимо денег причастные получили от заказчика по 2-3 бутылки нашей "Посольской водки", которая от нас шла на экспорт к ним. Но не для продажи, а в рамках встреч делегаций, какого-то обмена опытом и т. п.
Было вкусно)