Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мука с Светофоре вообще недорого. Не вытерпел купил поставил на Кодзи

 

@Sergik1973, вы меня без ружья застрелили. Я уже горю. Жена пока не разрешает, НО! Я видел эту систему, но сравните цены То что я нашёл https://samogon-i-vodka.ru/catalog/599/52169/# И Ваша https://samo.vodka/goods/Sistema-avtonomnogo-ohlazhdeniya-Samo-vodka-CD8?mod_id=257942469
Я помоему жену пошлю куда подальше.

 

Магазин в Новосибирске, я там много чего купил и покупаю. Даже скидка индивидуальная есть. И продавцы там грамотные. Всегда совет дадут, если чего непонятно.

 

А как фильтруете или в пвк?

 

Как раз с мукой и всё просто и поставить и перегнать. Сливаешь с осадка и гонишь. Осадка если ставить при 40° получается немного на дне см 5-10. С зерном конечно (вкус и ароматика по моему мнению) лучше но возни раза в 3 больше. И вот с ним я фильтрую через мешок для затирки солода.

 

Неплохо. В субботу брал пшеницу зерном. Хорошим. По 14,75 руб за кг вышло. Кука не помню, по 22 вроде. Ща бочку бурбоном долью и пшеницу буду гнать. На водку и эксперименты.

 

Господа, что скажете за экстрактор Сокслета? Хотел сначала джин-корзину делать, но мне посоветовали этот чудо аппарат и уже собираю детали для него. Нужен для джина в первую очередь, шибко я его уважаю

 

Тоже загорелся на него, но потом впал в раздумия. Заварку я и в кубе могу сделать.
Взял корзину. Тут возможно, кмк, более кропотливее к готовке подойти. Тем более, что спиртокулинары при готовке джинов утверждают, что последовательность прохождения спиртовых паров через составляющие рецепта крайне важен. В сокслете этого вроде как не добиться. Возможно ошибаюсь.
Короче присоединюсь к вопросу, чё владельцы девайса скажут.

 

Я с осадком гоню. Технологию выше описывал. С мукой вообще проблем никаких и выход в среднем 420 мл АС с кг.

 

Потери будут. У меня в бродилке мучной осадок почти четверть ёмкости...

 

Если этот осадок перегнать (парогеном например), выясняется что не велика потеря.

 

Лишние устройства, в моем случае... А по возможным потерям можно прикинуть... Мой "осадок" - это взвесь, весьма жидкая. КМК, в ней четверть спирта от общего объёма точно.
Даже если 1/5я, то для меня потери, с учётом вложенных усилий - огромные.

 

Я сейчас не помню точную цифру, но что то ~ 8-10% от АС.
Но заниматься перегоном осадка я больше не буду. Телодвижения этого не стоят.

 

Насчёт отдельного перегона осадка - согласен полностью, но перегон вместе с осадком, по крайней мере у меня, ни проблем, ни сложностей не вызывает...

 

Если ставить на ферментах то греть надо до 70-75. А выше 60 уже мука осадка много даёт. При 40 такого нет. И 5-10см не жалко