Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Fishermen59,
После полугодовой выдержки что по вкусу получается? Коньячная похожесть присутствует?
Дольше не держали?

 

Сильно зависит от условий хранения.

 

Нет, дольше не держал. Что получается, не знаю, я не пью. Со слов сына получается, что-то похожее на виски

 

На той неделе муку с кодзей снял-перегнал. Буду вскорости 2й погон делать...
Усё идёт по плану

 

Если в комнате, да ещё и бочонок "не очень", то и раньше может опустеть.

 

Звучит как "чукча не читатель, чукча - писатель"

Бочку правильно хранить в прохладном и не сухом помещении и дело даже не в доле ангелов

 

Накрыть мокрой тряпкой, и концы тряпки в ёмкость с водой, в ёмкости с водой поплавок от унитаза с водопроводом. Ни один ангел своей доли не получит!

 

А не заплесневеет ли дерево под влажной тряпкой?

 

Это шуточный совет. Конечно же через 2-3 дня заплесневеет, а то и потечёт,бочку нельзя долго держать в воде
Для поддержания влажности можно сделать всё намного проще - хранить бочку в ящике с вент. отверстиями, которыми регулировать влажность

 

У меня дома, около бочек, стоит увлажнитель постоянно работающий.

 

А если просто в подвале под домом?

Вообще хочу задать вопрос новичка в выдержке в бочках. делаю фруктовые дистиллята, которые не очень люблю в чистом виде.
При этом количества, достаточные для розлива и хранения в 5-литровках.
Вопрос вот в чем, где сейчас правильно покупать бочки-пятилитровки. На Авито полно предложений, но в основном, дистанционная продажа. Новые смотреть? Может, есть какие то рекомендации по конкретным проверенным производителям. Можно в личку с сайтом/контактом. Спасибо

 

Лучше всего, если есть возможность, влажность 50-75% и температура 10-15С
5 литровки не лучший выбор, от 15-и ...
на авито как повезёт,последняя покупка прям расстроила

 

Всех служивых с днём Советской Армии и Военно Морского флота!

Здоровья и Удачи!

 

Вопрос по бочкам.
У них есть какой-то +/- стандарт по размерам или кто во что горазд клепает?
Интересуюсь с целью обдумать их хранение. С нормальным микроклиматом места нет, погреб очень влажный и очень-очень тесный, размышляю соорудить большой шкаф с регулируемой вентиляцией и, возможно, подогревом, так как скорее всего будет зимовать на даче или на балконе.

 

Из бочек минимум, я думаю, это 30 литров.
Я бы смотрел продавцов из Майкопа. Там несколько производителей, шикарные бочки.
5 литров - это на полгода.
Дальше, с большой вероятностью, или плинтусовка, или ангелы всё выжрут.