Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

опишу подробнее поведение этой фракции: проскальзывает вперёд тела и при этом стопорит процесс т. к имеет более высокую темп (примерно на пару градусов) приходится сливать.
набралось этого нечто около литра на данный момент, запах имеет слабовыраженный резинотехническое сердце аромата с приятным цветочным флёром по краешку (могло что-то сернистое появиться в результате нагрева)
после того как удалил из колонны полуметровую царгу, процесс удалось стабилизировать на минимальной скорости отбора (около 600мл/ч) дельта в автоматике равна 0.2 гр. с периодичностью в пять мин прерывается на секунд 30 примерно.
в целом-то нету ничего критичного, напиток получается сладкий сам по себе, т. е накапываю в бокал, разбавляю, нюхаю - цветы, пробую на язык - сладковатый конфетный вку, как такового мёда нет, но прикольный, медовая отдушка как мне кажется вылезет потом...
угощал после первой дробной соседа "на процвед", а он и жину угостил, у той вселенная восстала и рухнула в Валгаллу, а мне не очень...
- избаловался...

 

А энто не фурфурол случаем? Его ишшо дюшесом кличут...

 

ни как не мог понять что за аромат, пока супруге не дал понюхать, - красное яблоко, весьма близко к груше, наверное, но(!)

больше походит на Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты, но по началу была Валериановая кислота, но практически всё отсёк медленной перегонкой, а потом (сегодня), ещё и хвосты эти которые спускал, удалось отжать, пить это не буду и другим не дам, но смог!

 

[

 

Фурфурол это запах ржаного хлеба, большая его часть в кубе должна оставаться
Дюшес - изоамилацетат, одной капли на ведро будет достаточно что бы его обнаружить, из за этого избавиться от него очень сложно

 

Изоамилацетат в общем-то безопасен, в отличие от многих других...

 

Продолжаю эпопею;
подошла следующая бродильная ёмкость, начал перегон в подстиле,
аппарат собран сл образом; пара полуметровых царг, поворот, холодильник, в самом верху, в повороте стоит термометр, погон заканчиваю как будет 102гр обычно, но сейчас после 101гр пошли явные хлебные нотки, буду на сотне тормозить в сл раз
пишу просто для накопления опыта по разному сырью

 

Потстил заканчиваю на 5% в струе, весь "хлеб" в кубе остаётся

 

А это подстил?

 

Присоединяюсь к вопросу.
В моем исполнении потстил - это вот такая сборка, и никаких "пары полуметровых царг" там быть не должно:

 

да, подстил, гоню так уже лет пять, - нет брызгоуноса, есть укрепление почти в два раза (особо актуально когда нужно перегнать большой обьём, а потом это дробно т. к куб у меня это фляга и я в неё запихиваю 200л бочку браги после подстила) 50%, и бывает даже 60%. и это при том что гм я делаю большой гм - 1 к 6 примерно

 

Царги пустые - тогда потстил...

 

если есть укрепление то это уже не потстилл
особенно на не утеплённой царге, это будет что то вроде плёночной колонны

 

При его 5-6кВт? Не, дикой флегмы у него не будет...

 

Первостепенная задача это минимизировать брызгоунос и максимизировать скорость погона

всё гораздо скромнее не более 2-х квт, но видимо что-то есть
повторюсь что я это вводил прежде всего как брызгоунос фруктовые и зерновые любят это дело