Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хоть бы виномером померили что ли. А так, бриты разучились дрожжи выращивать видать - кризис же у них, голод, холод... 90-е

 

Брага шипеть перестала? Осветлилась?
Если нет, пусть стоит ещё. И температура её должна быть не ниже 25, лучше 30.
Температура при измерении крепости какая была?
И, кстати, 14 по спиртомеру для браги - очень неплохо, реально там заметно больше.

 

Температура была +24. Спиртуозность 14 это с поправкой на температуру.
Не осветилась. Я кидаю бентонит и жду пару дней, потом как слеза)

 

До "слезы" само осветляется долго.
Когда верхний слой становится как будто темнее - можно гнать.
Это, собственно, обычно и имеют ввиду, когда говорят об осветлении.

 

Имеет ли смысл увеличивать длину царги со стандартной 50 см до 100 см при второй перегонке.

 

Насколько я понимаю, 100 см и более это как раз стандартный вариант, а 50 см это удешевленный продажный. Я в свое время перешел на 100 см, т. к. стараюсь делать более чистый и безопасный продукт, который дает хорошие показатели на следующее утро. Вкусом при перегонке не заморачиваюсь. Вкус придаю последующей настойкой.

 

А я вот купил Родник про 3, он 1,5",теперь голову ломаю, брать ещё доп. царгу или не тратиться, а лучше со временем взять тот же Люкссталь 8М?

 

А смысл в чем? Что не устраивает Родник? Зачем брали, если уже собираетесь менять?
Кстати, царга полметра с СПН 3,5 или 4 мм вполне может выдавать продукт до 95° в начале отбора. Если в процессе поджимать отбор, можно держать до конца больше 88°.
Или нужен ректификат?

 

Для покупки 3 дюймов нужны веские основания. Нужны хорошие объемы потребления, чтобы оправдать повышенные затраты на покупку. Нужен коттедж с высокими потолками, чтобы найти высокое место для полной сборки. Нужна подводка эл. мощности более, чем обычная. В конце концов нужно место, где хранить этот аппарат между перегонами.
Я гоню в обычной квартире для себя, угощаю родственников и друзей. Сейчас 2-дюймовая метровая царга с царгой пастеризации впритык по высоте в обычной квартире. С обычной квартирной проводкой больше 3 кВт не подключишь, для 2 дюймов достаточно, для 3 дюймов наверно будет маловато. Хранится еле-еле на балконе, в квартире места не хватает, дофига всякой всячины.

 

Я беру дрожжи "Брагман 48 Универсал". Кстати тоже британские.
Брагу ставлю - 7 кг сахара в бак и довожу водой до уровня 28 литров. Бродит очень активно и прямо по инструкции - двое суток, после чего булькание в затворе полностью прекращается. Далее две недели отстаиваю (осветляю) и в перегон. Получается 10-11 литров сырца, после второго перегона с отбором по пару получается около 4,5 литра продукта крепостью 88-90 градусов. Это на 1,5 дюймовом Вейне с 50 сантиметровой царгой с РПН. Как новичок очень доволен, но начинаю подумывать об апгрейде.

 

Брал что бы научиться. До 55 лет дожил и ни когда не гнал самогон. Сейчас понимаю, что это дело меня захватывает. Пожтому поглядывю на ЛюксСталь 8м

 

Коттедж, коттедж у меня, высота до 3 метров, проводка отдельной линией уже сделана.
Кстати, неужели в квартирах потолки меньше 2 метров?

 

У меня вот такая сборка. В ванной еще минус фальшпотолок.