Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну под фальшдном во время варки температура другая, нежели в каше. Там температура выше и объем под дном является как бы водяной баней для каши сверху. Фальшдно является буфером. Поэтому нужна циркуляция. Т. е. под низ вымывает что то из дробины и уже не ясно какая там температура и ферменты (какая то часть, та что под дном) могут крякнуть.

 

А. Ну да, мешать обязательно.

 

СС перегоняю только выше 40% отправляя изики в хвосты, в банке было немного чистой прозрачной настойки вылил туда из УНО и смотри какая мгновенная реакция поэтому все из УНО только в унитаз благо винматериала много

 

Да, лютый треш какой-то
В этом году хочу тоже упор на виноград сделать. Яблок не будет. Немного делал осенью со своего и покупного винограда - всё ушло на стол в первую очередь. Народ заценил. И овощное тоже.
Виноград конечно благодарное сырьё, но у нас с ним не дёшево работать на больших объемах, если на рынках нет возможности мятый брать.
Знакомый вином занимается. И плантация у него в подмосковье. Жмых на выброс. Но ехать на другой конец области. Бензин выгоду съест.

 

В Подмосковье виноград растет? Как он вызревает? Если у нас основной винный виноград подходит к середине октября и концу ноября, то как он у вас вызревает вообще? В теплицах?

Есть конечно ранние сорта у нас, но на вино они не идут никогда как правило.

 

Растет и зреет, только сорта с 110-120 дн. сроком созревания.
Здесь целая ветка есть по винограду https://www.forumhouse.ru/forums/1094/

 

Я в этом году несколько арбузов без прививок вырастил по приколу. Правда в теплице. Самый большой с баскетбольный мяч.
А виноград давно растет. Правда я на севере области. А на юге области под Каширой родичи снимают урожай будьте любезны! Конечно качество не южнороссийское, зато огурцов дохрена!) На относительную чачу и псевдограппу очень нормально идет. На вино не знаю. Приятель хвалится, но я подозрителен и стоек, не пью.

 

А куда они идут? В соки?

 

Сибирь, Омск.

 

В качестве столового (кушать), на компоты. Бывают белые ранние сорта винограда, которые очень сладкие к моменту сбора. Из них можно что-то пытаться сделать еще. Но сезон виноделия начинается с октября (хотя это не аксиома). Темный виноград позднее всегда доходит. Сок в регионе мало делают. В основном вино. Но мы еще в 90-х с отцом частенько сок закатывали, но такой сок нужно разбавлять перед питьем, так как там концентрат такой выходит, что пить трудно. Еще и сахар бывает нужно добавлять, потому что чистый сок в качестве питья типа "сок" после отжимки идет трудно и бывает что и кислит (хотя виноград сладкий). Слишком густой, терпкий и т. п. Идеально вино делать конечно же.

 

На вид хороший виноград. На вкус не ясно. А как зимует он? Лето то понятно, жаркое у вас, а зимы то холодные, континентальные. Укутываете на зиму? Смотрю на шпалере только фото. Арочные наверное не приживутся, так как померзнуть могут быстрее. Наверное потому и на шпалере, что укутывать нужно на зиму и это после подрезки легко сделать на шпалере?

 

Не, 4я порция банок. Я тока одну заливку выпил, счас самая старая 16года, потому и до осени. Так что банки с магазину, новые и обожжёные, как положено

 

@Harvester of, @Harvester of,

Впечатляет. Чувствуется уход. Хотя для резкоконтинентального климата Омска не думаю, что шибко удивительно. Лето сухое, жаркое. Главное, как мне кажется, на зиму хорошо укрыть.
Жил в Омске, 1,5 года на Пархоменко.

 

Давно думаю об автономном охлаждении. В септик, блин, дорого. Оттаскивать балоны с водой, тоже надоело порядком. И вот попалось мне вот такое BS-ACC-A2-120 B2,1 немного б/у, по заманчивой цене. Осталось циркуль найти, схема в интернетах вроде себя зарекомендовала давно. Хватит ли мне 2,1 Квт мощности? аппарат 37 литров 2 дюйма, общая длина царг 1 м, УО по жидкости, холодильник. Основные режимы potsteel (2 квт), ректификация (1,5квт подаваемой мощности). Может быть у кого опыт есть...

 

Может ссылки здесь нельзя, картинку выложу