Для пары интровертов

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так понял. Перерисуем сегодня

Приемлемо, но зимой холодно

Давно уже. Стейк - это пример. Бекон тоже промакивать на сковороде?
Не хочу разводить кулинарию на строительном форуме. Надо просто принять, как факт.

 

в Самаре? Я вас умоляю

вот это правильное решение

 

Я 10 лет занимался автоматизацией ресторанного бизнеса бывал на сотне профессиональных кухонь.
И свинство на кухне во время приготовления еды это нарушение техпроцесса приготовления блюда.
Стейк -это пример что вы не умеете его правильно готовить не свиняча.
И бекон нужно промакивать.
"Чтобы сохранить изначальную форму ломтика бекона, перед жаркой промойте его холодной водой. Благодаря этому он не будет так сильно сжиматься и скручиваться.

Обязательно просушите ломтики бумажными салфетками, а то бекон будет «плеваться»."
https://www.v-dymov.ru/ideas/layfkhaki/myasnye-layfkhaki/kak-gotovit-bekon-br-chtoby-on-ne-szhimalsya-pri-zharke/

 

вот и я об этом самом

 

Вы собрались строить двухэтажный дом? В одноэтажнике тянуть коммуникации через весь дом - надуманный косяк, точнее вообще не косяк.

 

Что ж. Очередной вариант.
Теперь там есть окна и обеденная зона не является проходной. Маловато места между стульями и стенами. Проходить придётся либо боком, либо задвинув стулья. Решение - отжать кусочек от котельной, но там и так места мало. С другой стороны, а надо ли много места вокруг стульев? Как часто там будет всё занято...

Ну вот до 20-го числа обещают до минус 23. Сегодня смс пришло от МЧС.

Свинство - понятие относительное. Когда ошмётки еды по всему полу - это свинство. Когда горячее масло от фритюра брызгает во все стороны - это издержки производства.
Я тему кулинарии предлагаю всё-таки закрыть.

Лишняя труба, которой может не быть. Не косяк, но делать придётся. Это копать, укладывать, трамбовать и т. д. Потенциально всё чистить.

 

Это один раз. А пользоваться удобным расположением инженерной сантехники - постоянно. Вам решать.)

 

Пока бы определиться с планом

 

Осподи, да что и как вы готовите? что летит на полтора метра? вам тогда только уличная кухня показана или в отдельном строении, там приготовил - в дом занес...и почему у меня ничего не летит?

размерами - у вас таких нет

Ага, в доме что ли? или снимать и выносить будете? два раза в неделю... это уже бред пошел, кмк
я тоже окна в квартире им мою, на первом этаже, но это снаружи...

 

Зачем перелезать, там дотянуться можно, или со столешницы - что я и делаю

И что, полтора метра грязи вокруг? это какое-то свинство, а не готовка

Всегда помогает

За жир, забрызгавший все в радиусе полтора метра, её бы закрыли в один день представители СЭС, ну если это не вонючка-шаурмячная

Готовлю много, и жарю, и парю - и плита 900 почти шириной - и нифига не забрызгано

 

Я вот одно понять не могу. На протяжении последних трёх страниц темы меня все пытаются убедить в том, что у всех при готовке с посуды ничего не пачкает пространство вокруг. Вопрос - зачем меня в этом убеждать?
Я третий раз повторяю, что не хочу разводить здесь кулинарный форум и обсуждать, что и как готовится, горит, шипит, шкварчит и т. д.
Вот есть у меня чёткое и однозначное требование - кухня должна быть изолированной от дома и предельно легко мыться и убираться.
Для этого я её планирую сделать либо из нержавейки, либо из керамогранита.
Т. е. состав и потребности в кухне не то, чтобы не обсуждаются. Скорее просто выходят за рамки общепринятого понимания кухни.
В связи с этим я просто не понимаю, какой вывод я должен сделать из всего этого?
Я неправильно готовлю? Вполне возможно. Я слишком много/мало готовлю? Тоже возможно. Я хочу себе место, которое не буду использовать? Вероятно, что да, ибо у меня понимание кухни такого размера пока теоретическое, но менять я его не планирую.
Поэтому у меня просьба кулинарные вопросы отложить и забыть. Вместо этого лучше вернуться именно к планировке. Она меня интересует существенно больше, чем чей-то опыт в жарке картошки с котлетами

 

Просто исходя из того, что у вас все брызжет и капает вы городите невразумительную планировку... нам (мне) этого не понять, да... как и многим... чисто не там, где часто убирают, а там, где не ... (с) речь не о кулинарии, а об образе жизни...с вашим подходом, я бы вынесла кухню вон из дома... имхо
ЗЫ последний ваш план лучше предыдущих

 

Не из-за этого. Из-за "брызжет и капает" я стекло везде сую. А планировку я делаю из-за того, что просто хочу большую и удобную кухню.
Я сегодня прикинул по размерам.
Мне для размещения нужно:
Сторона 1: кофеварка + чайник - 50см, хлебопечка - 30см, кухонный комбайн - 30см, ломтерезка + блендер - 50см, кухонная машина - 40см, мойка с расстоянием вокруг - 100см, ящики для хранения - 2х30см. Итого 3,6 погонных метра, а никакой особой бытовой техники как бы и нет. И место под разделку тоже ещё не учтено, т. е. ту же технику придётся как-то двигать или переставлять.
Сторона 2: холодильник - 100см, варочная панель - 60см, жарочная поверхность - 60см, духовка - 60см, расстояние между приборами 3х30см. Итого 3,7 погонных метра, а места особого по-прежнему нет

Я бы тоже, если бы была такая возможность.

Мне всё равно не нравится. Вот так, я думаю, будет чуть лучше.

Ещё я подумаю над размером жарочной поверхности, они бывают шириной 30-35см, и над ограждением горячей зоны. Но это будет после того, как всё будет готово и придёт время подбирать непосредственно оборудование на кухню и проектировать мебель.

 

@samSasha, таким вижу, концептуально, ваш дом.

 

Это не есть один прибор, что ли? и в ящики нижние не убирается, должно постоянно стоять на виду?... так-то еще много чего надо (можно) наставить - мясорубка, соковыжималка, тостер... имя им легион... поищите кухню Сталика Ханкишиева, там пристрой к дому вроде как, только размером тоже с отдельный дом... это вот я понимаю, а так - надо искать компромиссы