Точилка для ножей и не только - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

5 часов на нож это точно надо быть фанатом. Может там на ганзу зайти в заточный, теории хватануть и о камнях почитать? Я просто предлагаю.

Говноножи из дешевой нержи точно не стоят таких усилий. Я понимаю там что-то из серии s125v с 62 твердостью и когда камни дрянь, но обычная нержа это слишком

 

Шоркал каждым номером до появления заусенца по всей длине РК. Повышал на 0.2 на последних двух камнях.
Красота подвода тут точно во главу угла не ставилась, даже так он красивее смотреться стал.

 

Не сказать, что постоянный посетитель, но и там почитываю по мере возможности.

Но тут из серии "какие уж есть". Дорогих и топовых в ближайшем окружении не встречал. Повторюсь, что коммерческой заточки ни по факту, ни в планах нет, может поэтому могу себе позволить 5 часов на "безродный" шеф?

 

Приносили мне убитые кухонники поточить. РК там как таковой не было. Точил китайскими алмазами. Начинал с 80, заканчивал 1000. Тоже изматерился, но времени потратил минут наверно 30 на каждый. Понимаю что по Вашим меркам я точу плохо, но просто 30 минут и 5 часов...

 

Зря Вы так...
Это может я плохо точу раз за 5 часов сделал то, с чем другие за 30 минут справляются?

 

Когда то давно, на кмб в армии, приходилось чистить картошку. Ежедневная норма для наряда из восьми новобранцев 200 литров мелко порезанной картошки. На всех у нас было два перочинных ножа и шесть обломков от ручной ножовки по металлу, точили всё это обломком круга примерно 36 зерна. И плевать всем было на сталь, углы и прочее. Главное было к отбою успеть. Тем более что за картофелем приходилось бегать на склад метров так за триста, морозы стояли -47 А ещё нужно было почистить по бачку моркови и лука. В общем точили что попало и чем попало, главное чтобы просто резало. И когда я читаю на соответствующих ресурсах посты на заточную тему, частенько хочется послать всех туда, на кмб. А потом послушать их мнение по поводу правильной заточки.

 

Какие есть это нормально. Но на обычном карбиде кремния геометрия должна выправляться за минут 15. Нет его, на чём-то типа 360 грит. Нет 360, берите грубее А дальше уже что есть. Или что-то пафосное или. Я говнонержу на даче взялся вайстикиви камнем точить, так получилось что он там единственный камень был. ващпе отлично получилось. И точно не 5 часов.

На вахте когда работал, точил помоечные ножи на наждачке 400 грит, и тоже не 5 часов. Любить себя надо.

 

А почему 5-ти часовая заточка говорит о нелюбви к себе? Может наоборот? Ну вот нравится человеку точить, он и относится к этому процессу соответственно.

Это тоже интересно звучит. Почему не стоит? Тоесть мыть и вовремя обслуживать нужно только Майбах, а Запорожец и так пойдёт? По мне так любой инструмент (в данном случае нож) достоин хорошего и ответственного отношения к нему.

 

Вы наверное счастливый человек, вам почти день угробить на нож который в любом магазе за 300 рэ продается раз плюнуть. Тут уже о ценности своего времени идет речь. если у вас его много, хоть 10 часов. Это ваше дело
Лично для меня по моим стандартам заточка 6 ножей раз в 2-4 недели не должна занимать больше часа времени. Слишком много чести для такой работы

 

если хорошее как в инет магазине на коленке совершенно ни как, думаю без фрезера не обойтись, на худой конец гриндер хотябы и свелильный станок не из дрели.

а так видел самострелы, но и они тоже не просто 2 палки с гвоздями

, проще купить, видел есть за 2600 нормальное поворотное

вся проблема сделать зажимные губки

 

Вот и я говорю купить...

 

Не, наоборот отлично

 

Не жалуюсь.

Так человек и говорил вроде о конкретном одном случае, а не о закономерности затачивать ножи 5 часов.

 

Бюджет остаётся прежним, 20000?

 

В основном кухня на вг10, пара европейцев, трамонтина, Викторинокс.
Только для себя и родственников) =