Точилка для ножей и не только - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Добрый вечер!

Это не мнение. Именно так чаще в старину и точили. От назначения, от того как сделан дол и спуск тоже зависит с какой стороны точить.

 

Добрый вечер! Про "Арканзасы", сжато и доходчиво - история, производители, изменения в названиях породы и прочее и про "Вашиты" https://www.youtube.com/watch?v=U-ImcCW9XH8

 

Добрый вечер! Проект новой точилки из Украины

 

Вот ещё одна с Украины.
https://www.youtube.com/watch?v=zw7izAEJ48s

 

Немного по разбирался с заточкой... для себя пока что уяснил 2 метода заточки якутов. первый способ заточка в линзу со стороны выпуклой линзы а со стороны дола снимается заусенец и второй способ это со стороны дола я выставил 18-19 градусов (на одном клинке 18,5 на другом 19) со стороны линзы снимаю заусенец камнем кручную аккуратно

Сет такой: т. к у меня черновое сведение 0.5-0.3 то начинаю с 100/80, 50/40, 20/14, 7/5, кожа/паста.

камни эльборовые

зы: Точилкой пользуюсь активно, но доделать все никак не могу до ума. Попробую вскоре показать некоторые детали которые пришлось обновить. Надеюсь все же точилку закончу

 

Сегодня приехал черный Арканзас, не транс, как заказывал. Завтра буду мурыжить пару ножиков.
Жень, зачем тебе кожа с пастой на ноже? Агрессивности не хватает после 7\5?

 

Вить привет... на мой взгляд, рез после 7/5 слишком рваный... кожа этот момент нивелирует. На коже я провожу буквально по 5 раз и все. Возможно мне нехватает 3/2. Может я на коже просто заусенец обламываю и мне чувствуется что заточка удалась. Но я б сказал так что якуты затачиваю не до такой остроты что обычные ножи. Обычные ножи у меня даже бумажные полотенца режут... а эти нет... либо линза не дает либо недостаточная заточка... скорее второе.

 

Алмаз всегда на кромке расчёску приличную даёт, попробуй сланец природный. Кожа с пастой заусенец тянет, заволакивает расчёску после алмаза, РК острее не становится.

 

расческу дает алмаз любой шероховатости?

природников совсем нет... есть борайды

еще нужно будет мне обзавестись камнями узкими (приметро 10мм) может кто подскажет что можно взять, или заказать распиловку

 

Жень, алмаз оч твердый и нарезает расчёску вне зависимости от величины зерна, зуб расчёски просто мельче. Своего рода серейтор получается. Плохого в этом ничего нет, нож режет всегда с хрустом. Когда переходишь с крупного на мелкий, поверх крупной расчёски нарезается мелкая. Особенность алмазной заточки в том, что для неё нужен материал с оч качественной закалкой. Серейтор, нарезанный алмазом должен быть прочным, и. к нет образования упрочненного наклепа, профиль РК нарезается зерном.
Для выхаживания под апекс посмотри вашиту, если тебя одолеет перфекционизм или будет нужда в резцах по коже, добавь бланк черного Арканзаса или хард Арканзаса. На Ганзе недавно aledic распустил приличную вашиту на бланки, да и Арканзас у него вроде оставался. После 7/5 алмаза оч хорошо вылизывает РК.
Если тебе его номер нужен для консультации скину в личку. Он дядечка адекватный, если скажет, что вот так работать камень будет, то так и есть.
Борайды режут примерно также, как алмазы, у них немног конфигурация зерна иная, но твердость и характер сравнимы. Попробуй на доводке SiO2. Зерно у него 5микрон, скругленной формы, он врезается меньше в сталь, поэтому работает тоньше.

 

Вашита, хард и блек работают по - разному. Вашита самая грубая, её хорошо на простую нержу. Борайды и алмазы работаю по-разному.

 

Кожу без пасты 3-4 раза провести на сторону... Кожа с пастой это для бритв

 

Конечно по-разному, тем более что борайды сами по себе различные бывают.
Но мне кажется что Виктор просто ошибся в написании, имея в виду не борайды, а эльборы.

 

эльборы и алмазы примерно одинаковы по работе... это я уже по себе проверил... на мой взгляд элюборы снимают чуть резвее... но у меня алмазы 40%, а эльборы 100% может в этом дело.

борайды как я понимаю больше для нержавейки... Киясов в одном выпуске рассказывал... природников нет ни одного... надо бы но дороговато. По охотничьим ножам тоже не совсем понятно - какой лучше рез? кладкий острый или все же расческа? Якут режет с небольшим шелестом но очень резво... тут тоже ньюанс... так режет углеродка? или именно заточка? на дереве или канате бы проверить - но наверно не успею и заточку портить не очень охота - нож не мой

 

Юр, спасибо, что поправил, описочка вышла, конечно эльборы.
Для охотничьих и кухонных заточка примерно одинаковая, разница в углах, лучший показатель, когда мясо режешь и рк не тащит на себе сало, а уж чем ты этого достиг не суть, алмаз, вашита, арканзас или стекло с порошком. Иное дело при ошкурке, щетина к примеру у кабана жесткая, не умеючи любой нож посадишь. На кухонную нержу я атлянский сланец держу, но только на твердую, 60 НРС и около, до 58НРС вашиты хватает, кстати китайцы природные неплохие, по тяпкам просто огонь.
Из черняги у меня только пчак и быстрорез из мехпилы. Нержавейка по сумме качеств мне ближе.
Повара заточку заказывают разную, на филейники вашитный финиш, на шинковальники сланец или вот арказас, но не все. Алмазами им тоже затачивали, но они потом все ко мне переехали, МБ и из-за денег.