Точилка для ножей и не только - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Без набора хороших камней, вам даже дорогая точилка не особо поможет. Нужно будет ещё тысячи три на камушки выделить.

Овчинка выделки не стоит. Нормальный поворотный механизм с доставкой от 4 тыс. Если только поженить его с имеющейся на вашей точилке вертикальной штангой и держателем камней... Тогда будет бюджетно.

 

Сделай на магнитах. А еще лучше купи у Жуков.

 

У Как Бритва ща цены не в адеквате, задрали.

 

Из более сейчас бюджетного с качеством Цапля Метал.

 

Всем привет! Давненько я не был. Вобщем, сперва ОА 220,400,600 решил оставить на воде, и сразу пожалел после первой заточки. Высушил, перевел на масло, песня На финише фигачу веневцем 7/5осб с олеинкой, тоже огонь

 

Смотрю сегодня весь день на цены полезных штук, для другого моего хобби, российские производители безбожно задирают цену, стоила 2500, сейчас 10000 по предоплате, а некоторые даже отказываются дальше производит, говорит получается не оправданно дорого. Что делается не понятно, доллар держат за хвост, хорошо хоть братья навек китайцы пока еще делают какие-то скидки.

 

Семь тысяч. А саму рамку с губками для поворотного узла для неё изготавливает "Как бритва".

 

Ок.

Для проверки остроты можно использовать простой бумажный тест. Если нож мягко режет на весу лист офисной бумаги а4, то он уже острее, чем нож соседской бабушки.

Если режет газету, то это уже вполне острый нож, отлично будет резать продукты на кухне, им будет комфортно работать.

Если нож может резать на весу туалетную бумагу или салфетку, то это очень острый нож, требующий повышенной внимательности при работе. Да и при заточке тоже. Для такой остроты нужен нож из хорошей стали, стандартные кухонные ножи по 1-1.5 тысячи рублей нет смысла пытаться затачивать до такого состояния.

Немаловажным фактором сохранения остроты ножей является культура обращения с ними. Достаточно один раз разрезать продукт на фарфоровой тарелке или на раковине, и нож с остротой второго уровня скатывается до первого, а то и хуже...

 

Поворотный узел, рамка, губки, от Контур. Цапля Метал 11300 р.

 

Я свои простые кухонники, которые по 250-300 р, затачиваю что бы помидор, просто лежащий на столе, свободно срезал верхушки. И не вижу в этом чего-то то плохого. Есть в быту и хорошие ножи, и то же самое делаю по заточке. А вобще, проверка остроты хорошо показывает на чеках из магазина

 

Открутить шток от основания и основание выбросить. Вместо старого сделать новое из дерева (лучше из алюминия) и вклеить в него магниты. Ну, а дальше по мере возникновения вопросов. Скорее всего и СУ переделывать прийдётся, там направляющая штанга ходит внутри силуминовой детали, рано или поздно начнет закусывать или разобьётся отверстие.

 

Нашел за 3500 руб.:
https://www.ru-chef.ru/product/tochilka-dlya-nozhey-sytools-k6
Это даже дешевле чем на Aliexpress.

 

Можно взять. Если комплект. Бруски то же нужны.
Немного подделаете- и вполне отличная точилка.
Есть конечно недостатки -про них в разных видео рассказывали. Тут уже нужно смотреть - критичные они для вас или нет.
Но недостатки есть у любой вещи.

 

Ага. Смотрел видео. Основные недостатки - это люфты поворотного механизма.

Бруски у меня от Ruixin есть.

 

Еще не все ножи удобно зажимаются. Не всех размеров. Обратите на это внимание.

Они подойдут?

Если всё подходит- берите. В общем точилка хорошая.