Точилка для ножей и не только - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

Здравствуйте уважаемые. Вопрос если можно, про заточку плоских ножей ледобура. Тема большая, три сотни страниц, есть ли здесь вообще про эти ножи или не стоит тратить время? Хотелось бы сделать или купить приспособление для заточки.
Посмотрел на всяких алиэкспрессах - ничего внятного. А если иметь ввиду что-то с электроприводом - вообще полная секретность.
Ткните носом, где поискать или может быть есть отдельная тема?
Спасибо

 

Посмотрите здесь, может чего полезного найдете.
https://rusknife.com/topic/18532-%D1%81%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%80-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B0/page/2/

https://rusknife.com/topic/17693-%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D1%81%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%B9-%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B0/#comment-450570

 

Спасибо большое! Буду изучать

 

Мне кажется что их затачивать проще всего на гриндере. Либо ручными приспособлениями типа для заточки стамесок.

 

Всем здрасте! Заказал сегодня "Профиль К-03"с механическим угломером. Уж не знаю дурканул я или нет, но смотрел на него давно. Взял на Ру. Шеф за 20 с копейками, такой цены даже у производителя нет. Если б не это обстоятельство, то вряд ли когда решился, да днюха скоро. Посмотрим насколько он хорош и как часто я им буду пользоваться, в рукопашную как то привычнее .

 

Я думал об этом профиле, воображая его волшебные свойства с надеждой заиметь некий станок для заточки всего. Начал расспрашивать владельцев. Большинство отзываются хорошо, но на вопрос, как встаёт клин со спусками от обуха все путаются.
Мб клин встаёт не симметрично, мб ещё, что.
Пока не выяснил. Кстати просьба к тебе, прокомментируй точность установки такого клина. Меня интересует такой вопрос, вот ты поставил клин в зажим, замерил угол, получилось 6 градусов, перевернул, замерил, сколько получилось.

 

На него есть разные зажимы, в том числе и пружинные по типу Ефимовских, но в моём случае их всего два (штатные). Смотрел родные, ценник от 4,5 тыс за пару. У "Как бритва" в два раза дешевле и ассортимент в четыре раза больше, но пружинных нет. Потом попробую заказать там, но сначала определюсь какие мне будут нужны. Может парочку распилю и переделаю на пружинные или распорный штифт между губками попробую подложить, а может договорюсь на изготовление. Клинки со спусками от обуха у меня есть и не в одном экземпляре, самому интересно.

 

Тут как бы нюансы есть в виде неравномерных спусков (у меня их точно замерить нечем) или если чутка криво зажать, приедет - посмотрю.

 

Попробуй на прямом участке клинка померить, там если есть завал, то минимальный.

 

мне сейчас принесли тоже на заточку подобные ножи но только сферические. Вот принцип заточки... только для плоских должно быть проще

 

Плоские точил мужикам, а такие не поподались. Теперь буду знать, если что.

 

За редким исключением цельнофрезерованные зажимы держат отлично и вообще они всеядные. Но еще лучше держат пружинные зажимы. Они более пластичны, плюс регулировка центральным винтом позволяет намертво зажать любой клинок с любыми спусками. Кстати пружинные зажимы калибруются. Узкие (15-20мм) филейники заточить не удасться на требуемый угол, нужна отдельная приспособа. Как раз заказал ее, жду.

Филейные пружинные зажимы позволяют затачивать с минимальным углом 6,5 градусов. По крайней мере так позиционирует их ТСПрофиль. Я сам не пробовал если что. Ну и если станок полностью откалиброван, а он калибруется даже в домашних условиях, то как не поворачивай, всегда и везде 0,00. Ну это опять же каким угломером проверять, они все имеют погрешность 0,10-0,30.

Но и качество исполнения оставляет желать лучшего. Имею от "Как Бритва" зажим для заточки ножниц, после этого ничего у них покупать не собираюсь.
У меня есть все зажимы от Профиля какие только у них есть, всего 14 штук вместе со штатными, ну и станок К03 про "Базовый" со встроенным аксикубом и прочими прибамбасами. Если что спрашивайте, я его за полгода хорошо изучил, откалибровал, настроил и т. д. . Из коробки на станок у некоторых есть жалобы касающиеся калибровки-регулировки.

На недавней распродаже (24.11-27.11) К03 про примерно за столько отдавал Профиль, а К03 лайт стОил 18 с копейками. Но их в первый день, в первый час расхватали как горячие пирожки так как количество было ограничено.

 

Мои поздравления

 

Возможно я попал на неё чуть позже, но! В день так называемой распродажи К03 "Лайт"(базовый) от производителя стоил 29 с полтиной, а просто "Лайт" 26 с полтиной. У меня же устаревшая на данный момент версия с без реечным подъёмником на резьбовой шпильке в качестве онного и механическим угломером. Ловить сотые доли градуса не вижу смысла, десяток за глаза, потому и брал с механикой. На Ефимовских точилках штатно механика и никто по этому поводу не комплексует

Паспорт к новой модели сильно урезан, в паспорте к старой модели намного больше информации и по калибровке, и по прочим настройкам и уходу за станком (сравнивал паспорта выложенные в открытый доступ в сети)
По пружинным зажимам полностью согласен, так и есть. Дополнительно к ним необходимо докупить винты разной длины. У меня есть нож который на штатных винтах они не способны зажать, не хватает длины. А цельно фрезерованные штатные его по спускам вообще никогда не зажмут, если их не дополнить подкладухами между лезвием и внутренней плоскостью зажимов. Так что последние совсем не всеядные. Нужны будут ещё и просто пружинные, на замену штатных по необходимости

Погрешность на вогнутых спусках (Пчак) при перевороте в пределах десятки, измерял по центру, но это скорее погрешность китайского угломера. На плоских спусках не более двух соток, чаще по нулям (кухонник моего изготовления). При измерении по краям рамки разница около градуса. Но! Поверхности на которых стояла точилка совсем не горизонтальные если измерять до градуса. И опять же неровные вогнутые спуски Пчака и скачки на китайском угломере...
.