За сбычу мечт...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Печалька, Наташ. Я сама до последнего ходила и причитала, что везде польет, а у нас как всегда нет. Свезло однако. Есть потери. Одна ветка шток розы не выдержала и полегла.

 

@Davnata, Наташ, мы походу с тобой в один детский сад ходили! Все один в один. Я после эти детских витаминов севрюгу горячего копчения начала пробовать лет в 35 наверное. И то... мааааленькими кусочками. До этого даже запах не переносила, причем любой благородной рыбы. Все пахло рыбьим жиром. А икру - только красную. Черная никак не лезла... и сейчас не идет. Паааахнет.

 

Ну так то свежая рыба не пахнет жиром. Вернее жир не пахнет так отвратительно даже если он течет по пальцам с бутера.

 

Вот блин, а мне даже сравнить не с чем. Не пичкали моё поколение. Зато вспоминаю Ростовскую чехонь, и слюной захлёбываюсь. Как жеж этот жир тëк по рукам, и какой он был вкусный. Даже корюшки не надА.

 

Кручу, верчу, запутать хочу или новый сезон борьбы с урожаем. Огурцы одолели, шокапец. Началось всё с утра, в теплицах, когда я пошла стричь и прореживать. Да не тут то было. Настригла конечно, но помимо листьев и пасынков, получилось ещё одно ведро огурцов. Где бы мне написать лозунг, что зареклась Верочка сажать в промышленных масштабах?
Итог жаркого, изнуряющего дня! Мой любимый салат, назову его "Свежесть" - 4 банки; огурцы в аджике - 4 банки; огурцы соленые- 1 баллон. Шоб я так жила.
Ещё обнаружила, что один куст помидор жрёт какая-то зараза. Но, в моих зарослях, хрен чё разберешь. Завтра мужа отправлю на разведку.

 

Ещё вчера щастие привалило. Наконец-то мне доставили заказ для девок моих. 40 кг дробленной кукурузы, 40 кг пшеницы и 40 кг комбикорма ПК 1. За всё отдала 2260 р. Дядя водитель сказал, что зимой ко мне не поедет.

 

Шоб я так жил.

 

Вера - ты герой!

 

Я в этом году посадила 6 штук. Отлично . И поесть хватает и нам, и родным, и закрыть, и не надо искать, кому пристроить сумки огурцов

 

Начала поспевать голубика. Жаль, что не в промышленных масштабах. Ем прямо с куста.



Не быть мне тыквенной королевой в этом году. Завязалось мало, штук 8-9. Я сажала жёлтенькие, а они какие-то зелёненькие.



Второй день замечаю тусню на леатрисе. Шмели + бабочки. Медом штоль намазано.

 

Вера, зелененькие они потому что зелененькие еще, т. е. не созрели.

 

Вера, а что за салат нежность? рецепт!

 

Берём перерощенные огурцы, очищаем от кожуры, режем кубиками. Добавляем соль, сахар, немного уксуса. Оставляем на час, два. Готовим банки, в смысле стерилизуем. Заполняем их, и минут 15 после закипания стерилизуем. Фсё.
Сахара добавляю много, люблю сладенькое.
Щас с вами ещё одним рецептом поделюсь, корейская окрошка или "Кукси".

 

Если вы ни разу не ели Кукси (окрошка по-корейски), то жизнь прожита зря. Сегодня утром я вдруг вспомнила, что умею готовить это блюдо и слюни потекли ручьем. По запросу в интернете вы найдете много вариаций, и у каждой хозяйки свой вариант. Рецепт может показаться сложным. Но я в течении дня, незаморачиваясь, делала Кукси.
Берём любое не жирное мясо и варим бульон. У меня была куриная грудка. Сварили. После мясо шинкуем и отправляем обратно. Дальше в бульон добавляем соль, сахар, уксус, кунжут, кориандр, чеснок, огурцы, соевый соус, острый перец, и убираем в холодильник.
Готовим салат: капуста, огурцы, чеснок, жаренный лук. Специи в салате те же, что и в бульоне. Лук выливаем в салат кипящим.
Варим лапшу. Я использовала фунчиози. Но есть специальная для кукси, в Москве нет в продаже...
Жарим лепёшечки из яиц. И рубим соломкой. Собираем блюдо. Не забыть покрошить ещё помидорчики.
Если вы когда-то, где-то хоть раз пробовали это блюдо, вы обязательно будете его готовить дома, потому что его можно есть бесконечно.

 

А у меня сразу жёлтенькии завязались.