За сбычу мечт...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А плов теперь только на улице в казане, у нас на 22 литра, готовим на 2кг риса.
руками умею но ем вилкой, салат предпочитаем из помидор, огурцов и лука тонко тонко все почикатть и туда перца помолоть и пожамкать чуть присолить и ничем не заправляю.

 

Вот пока писала про плов, вспомнила свою улицу и соседей.
Расскажу про русскую семью, что напротив жили.
Глава семьи - дядя Саша, худенький, пожилой мужичок не большого роста. Тётя Тамара - его жена. Молочная женщина с длинной, густой, черной косой. Говорили, что цыганских кровей.
Двор и дом весь ухоженный, ни травинки, ни соринки.
У них двое детей - дядя Сережа и тетя Таня. А у них дети. Оля, дочь тёти Тани. Моя подруга детства. Сейчас живет в городе Воскресенск. На моей свадьбе была свидетельницей.
Перед входом во двор, прямо на улице рос огромный абрикос. Самый ранний, самый огромный и самый медово-сладко-вкусный. Сначала обжирались мы (дети) - зелёным, полу спелым и спелым. И только потом, когда мы больше не могли на него смотреть, хозяева собирали его на заготовки.
Так вот, про тётю Тамару, с цыганской кровью которая. Она всю жизнь работала акушеркой в местном Роддоме. Первенца в нашей семье, Павла, принимала она. Мальчик не выжил, прожил 12 часов и умер. Не смогли откачать. Родился обмотанный пуповиной. Тогда в семье поползли слухи, что это благодаря деду с теткиной линии, который повесился в 33 году.
Долго они с дядькой не решались на второго ребёнка. Но, он случился. И родился Станислав Викторович, мой двоюродный брат по родному дядьке, на полгода младше меня. И Стаса принимала та же тётя Тамара. А потом спустя семь лет случился Валерка, и та же пуповина, и та же т. Тамара.
А потом, спустя ещё лет пять, моя тетка отправилась за девочкой. Наш семейный акушер-гинеколог к тому времени был на глубокой старой пенсии. И, о Боже, что делать? Появилось УЗИ, и ребёнок снова обвит. Дядька к главврачу - говорит - роды будет принимать только т. Тамара и точка. Без вопросов. Помню этот день. Посадил он её в машину и повёз глубокую старушку в роддом. Родились! Сашка - мальчик. Все мои братьЯ выросли богатырями, под 2 м, под стать всем нашим мужчинам в семье.

 

@Elenka67, Лена, по чём капусту брали? Я очень дорого - 30 р/кг, но зато прям с машины, к дому подвезли. Мы в тёплое время года всё в казане во дворе готовим. Экономия и вкусно.

 

Вот это настоящая квашеная капуста, а остальное-салаты.

 

по 20 р, можно было и по 15р но ехать подальше, мы и зимой на улице и шашлык частенько делаем, плов с газа теперь не хоттят

 

моя бабуля всегда семена укропа добавляла, а я и выбирала ненравилось а во сейчас хочется но нет семян, в этом году что то укроп был ни какойй.

 

Таня я капусту делала первый раз. Точнее первый год. Сделала 2 раза из просто капусты. покупала в "Победе" по 11.70 Первый раз 2 кг
Потом на 3 кг. А тут я купила Славу по 13р.Специально купила 10 кг. На нарезку и 10 кг на хранение

 

По чём нынче Слава в Самаре? Таааак, сравниваем цены на капусту.

 

13 рублей

 

Кто меньше этой цены покупал? Пишите, а может и нет, а то мы к вам поедем.

 

@CHLOE2015, Ой, Вера! Спасибо огромное за рецепт. И за воспоминания спасибо. Душевно, интересно. Как в гости сходила.

 

Всегда добро пожаловать. Как-нибудь расскажу вам про узбекскую семью, которая жила по правую руку от нас. Прямо на нашей веранде была волшебная белая деревянная дверь. Лет до 8 я была уверена, что за ней скрывается нечто умопомрачительное. И когда она откроется, я стану принцессой.

 

@CHLOE2015, Вера, спасибо за рецепт плова и воспоминания! Такое душевное тепло от строк идет

А научи, пожалуйста, готовить "правильный" чак-чак

 

Всегда пожалуйста. Научу как-нибудь. Там есть один мааааленький секретик, о котором редко пишут на просторах интернета.

 

Семечки в аптеке можно купить.