За сбычу мечт...

Вера, это капуста на первом фото?

 

Кольраби

 

Она самая. Посеяла весной разную капусту. А выросла сплошная кольраби. Ну всё как обычно.

 

Я тоже выходные с урожаем боролась. Помидоры вялили, огурцы мариновала в томатной заливке, из кабачков икру майстрячила. Хорошо, выходные закончились, хоть отдохну на работе. Кольраби тоже посадила 4 шт. Не ела ее ни разу... Уже пора убирать? Она перерасти может?

 

И мы боролись.

Кто-то закрывал компот, кто-то коптил рыбку, кто-то восседал на троне.

Да. Если вовремя не убрать, внутри образуются жёсткие волокна, и кушать невозможно, только в помойку или компост.

 

@CHLOE2015, котейка, достаточно бодро выглядит, несмотря на жару... моим плохо...каждые час-два вывожу на двор и поливаю из лейки... ну а сама в душ несколько раз в день... потому как пот течет ручьем, даже если сижу на диване. уже сейчас в бане, где я живу +28, вчера вечером было +31... еле выживаем...

 

У меня вчера был режим - купальник, шезлонг, ледяное пиво и каждые полчаса обливание колодезной водой. Отлично время провели, и кучу дел переделали.

 

Между семейными праздниками, веду пока неравный бой с урожаем, бегаю по выходным в лес за грибами, на работе, в амплуа Бабы-Яги, практически на метле, летаю по всей Москве, спасибо урбанистическому форуму.

 

Не знаю, что писать. Но, ведь дневник. Поэтому надо.
Пошла сегодня кормить всех и обнаружила на лапке у индюшки кровь. Давно, с неделю как, заметила трещинку, хромала, но я её не трогала, наблюдала.
В итоге поймали, залили перекисью и отсадили в маленькую теплицу.
В связи с чем, пришлось срочно обморочно всю теплицу выдёргивать и освобождать от урожая, оставляя только сорняки.
Эта особь, как давай орать в одиночку на всю Ивановскую. Толя срочно побежал и выловил ей индюка, чтобы успокоилась. Повезло засранцу. Он остаётся вожаком стаи. Как только выздоровит Эта, пересадим к ним ещё двух дам. Остальных под топор.
Потом побежали в аптеку за зелёнкой, фурацилином, эпланом и т. д. По дороге позвонила заводчице для консультации. Она сказала, что либо стресс, либо клещ, либо грязно и помёт разъел... Короче наблюдаем. Залили всё зелёнкой, завтра мазать эпланом будем.
В связи с такими событиями - борьба с урожаем. Баклажаны по грузински, помидоры в снегу.



Горький перец в этом году жжёт. Кусты валятся от тяжести.



А на огурцах какая-то хрень вылезла. Листья желтеют. Зато в этом году я не использовала ни одного покупного удобрения, всё гамно своё.

 

@CHLOE2015, перец - красавец! Индюки тоже. На огурцах ложная мучнистая роса. Если урожай нужен, обработай.

 

Нееее, Таня, уже не нужен. Куры и коллеги устали их есть, а я устала их собирать. Ведро стоит не отработанное. Жду горчицу зёрнами.

Спасибо.

 

Заезжали на днях в Ново-Иерусалимский монастырь, обнаружили там на стоянке автобус "Московского долголетия". Это что, тоже бесплатная экскурсия?
Ну прям круто!

 

Вера, а баклажаны в перце или томатах? Баклажаны обязательно солить и отжимать, если они не горькие? Я уже и икру сделала, и кусками баклы, перцы, томаты закатала. Сегодня еще ведро срезала, надо что-то замутить. Жалко, если пропадут.

 

Да, туда у нас тоже есть маршрут. Совсем совсем из новых маршрутов - это сыроварня Сироты. Я 31.08 отправляю своих в Патриот (Кубинка).

Элина, подсмотрела рецепт в тиктоке.
Как обычно делала всё на глаз.
На мясорубке перекрутила томаты, болгарский перец, чеснок + 2 острого перца. Вылила это месиво в казан, туда баклы кружочками (я их солила и отжимала). Дальше соль, сахар, подсолнечное масло. В оригинальном рецепте был ещё и уксус, я не стала его использовать. Томаты и так дали нужную кислинку. Муж говорит, ну типа баклы в аджике. По мне, так ничего общего.