Вот мне кажется, что у каждого свой кулинарный путь, свои эксперименты, свои пробы... Мы все здесь их представляем... Можно принять или не принять. Можно обсудить... Одно непонятно. Откуда столько ёрничества, ехидства и желания подколоть покруче? Получается что? Вообще ничем в теме не делиться? Я, например, никому ничего не навязываю...Но обоср...обкакан по всем статьям...
Да нормальные у вас блюда. Оформление всегда со вкусом, подбор цветов. Такой "ресторанный стиль" я бы сказал, лично я бы не смог бы так сделать, если бы захотел импровизированно что то приготовить. Критиковать имеет смысл ну разве что ради дружеской подколки.