Мультиварка и что в ней можно приготовить

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так сразу и не ответишь. Ведь у всех вкусы разные. Конечно привычнее жареные на сковородке. Но когда жарите на сковородке добавляете подсолнечное масло. Да ещё может и пригореть. И стоять надо, если не рядом, то поблизости. В мультю просто закладываем котлеты (фарш), без масла. Режим "выпечка". С закрытой крышкой получаются без поджаристой корочки.Ребёнок с удовольствием лопает. С открытой крышкой получаются с корочкой, но не такие жирные( все в масле) как на сковородке( по крайней мере у моей тёщи такие. Ну любит она много масла, дай бог ей здоровья). Выше на фото, видно, что крышка в мульте осталась чистой. Для меня тоже+.
По поводу капусты. Как писал выше, я люблю её готовить с томатной пастой+сосиськи или рисом. На режиме "выпечка", когда кушать хочется. Добавляю воду. Если ухожу на долго, на режиме "тушение".
Сегодня в ночь ставил картошку по таймеру на режим "плов". Картошку почистил, порезал, залит водой, поперчил, посолил, специи. Положил грамм 50 сливочного масла.
P.S. Не кидайте тапками, рассказал как смог.

 

Не добавляю...
На хорошей сковородке не подгорает...
Рядом стою, но не напрягает 20 минут (на кухне телевизор).
С закрытой крышкой тоже без корочки...

"Если нет разницы, зачем платить больше?"

 

Ксюша, спасибо!
Уже разобралась
Пекла вчера еще раз бисквит яблочный и хотела выставить на 90мин., но не получилось за один раз. Пришлось выставить 65 мин., а потом еще 30мин.
Не выпекается у меня за 65 мин. Зато вкуснятина-а-а-а

Делала вчера еще рыбу на пару, но поставила на 20 мин. и многовато, зато вкус и запах

 

Никто же не спорит. И не убеждает. Кому что нравиться. Я и жена просто эти 20мин. лучше потратим на общение с дочкой. Для нас это такое счастье.

 

Читая тему я поняла, что в мультиварке, например, удобно получать поутру свежесваренную кашу.
Люди хвалят выпечку...

Но жарка котлет на сковороде не мешает любому другому занятию, в том числе играм с детьми... Я так же, как вы в мультиварке, разок их переворачиваю и ФСЁ...

У мультиварки есть несомненные положительные стороны, но делать из неё культ наверно излишне.

 

Совершенно с Вами согласен. Да вообще из еды культ делать нельзя.

 

У меня тут особые обстоятельства. В Москве, где я могла закрыть дверь на кухню, и спокойно жарить котлеты, параллельно с этим просматривая какой-нибудь фильм по ТВ, меня это не напрягало. Здесь же на даче у нас кухня проходная, и жарить котлеты, когда на них покушается котостадо из пятнадцати голов, напряжно. Мне проще было бы эти котлеты приготовить в закрытой мультиварке, чем изолировать пятнадцать хвостатых. Но это, повторюсь, мои личные личные проблемы. А пока я внимательно читаю тему и раздумываю: покупать – не покупать.

Естественно.
У меня на даче много кухонных агрегатов, но нет газа и духовки. И поэтому я выбираю, что в чём мне удобнее приготовить. Мультиварки нет, но меня прельщает возможность приготовить к завтраку кашу по таймеру.

 

Купил родителям мультиварку-скороварку ЛендЛайф.
Поскольку не себе, много отзывов не ждите.

Достоинства:
Относительно простой скороварки - не свистит. Вообще.
Нагреватель поддерживает температуру без превышения давления.
Плюётся только при снятии давления.

Недостатки:
Нет оставшегося времени при работе по автопрограмме.
Нет совсем никаких рецептов в инструкции.

Опробовал приготовление риса на автопрограмме - 9 минут до повышения давления, ещё 10 минут до готовности.

 

Panasonic 10.раньше готовить не умел-ну так-уху сварить да вареники с картошкойэто каждый дурак сделает.щас-всё что угодно.хлеб ржаной в мульте лучше пропекается.любителям корочки-переворачивать надо.

 

Хлеб . А рецептик можно поподробнее?

 

Ряд мультиварок пополнился мультихоттерами. И хотя, слово с двумя "т", мне кажется, что оно образовано от слова "хотеть", то есть - все, что хочешь.
Мультихоттеры тоже хвалят, но у него несколько другие программы. Вот пример: http://www.predmeti.ru/multihotter-p-35.html
Есть у кого опыт общения с такими агрегатами?

По поводу культа. Я рассматриваю нашу беседу не как культовую "ищем панацею". А как раз в тему форума, то есть интересно все, что может пригодиться на даче.
Все-таки электрические плитки не такие уж удобные, и не экономичные.

 

чёта энтот хоттер сам кушает мнооого?

 

Ленуль, могу сказать про себя. И мой совет тем, кто подумывает о приобретении мультиварки - присмотритесь к мультихоттерам. Я бы купила именно его, но в момент покупки накануне Нового года, мультихоттеров не было в Москве. Т.к. база Хоттер в Питере.

Преимущества Хоттера перед Панасоником:

- Выше мощность, соответственно выше температура обработки продуктов.
Что является огромным плюсом для более быстрого нагрева кастрюли, лучшего результата при обжаривании, более быстрого приготовления еды.

- Фритюр. Для приготовления многих блюд (Венский шницель, картофель фри, цветная капуста в панировке, котлеты по-киевски... остановите меня, а то моя фантазия безгранична...) - это несомненное преимущество.

- 2-я кастрюля. О чём говорить, когда у Панасоника запаска стоит 1800. А при приготовлении супов, нескольких блюд - неоспоримое преимущество.

- Покрытие Хоттеров значительно крепче, чем у Панасоников (по отзывам потребителей)

- Возможность подогрева даже детского питания. У Панасоников эту функцию можно получить, использовав другие програмы, но для не очень быстрых в освоении техники людей - это проблематично.

- Дополнительные приспособления для того, чтобы доставать решётки пароварки и фритюрницы.

- Подогрев блюда после завершения приготовления до 24 часов, в отличие от Панасоников (12 часов). Тут, конечно, неадо думать... По мне и 12 - это что-то запредельное!

- Хочется верить, Аглицкое качество.

Преимущества Панасоника перед Хоттером:

- Выпечка (у Хоттеров нет такой функции в принципе).

- Отложенное время приготовления не только на кашах.

- По отзывам пользователей, лУчший результат в приготовлении каш, блюд, требующих тушения.

Вывод:
если делать акцент именно на кашах, таймере, тушении, Вашем отсутствии во время приготовлении пищи - берите Панасоник. Если Вы приверженец более быстрой и разнообразной кухни. И готовы отказаться от суфле, чизкейков, запеканок, бисквитиков на даче - берите Хоттер. Если позволяют средства - берите и то, и другое! По моему незначительному опыту юзанья этой техники - прекрасная замена плиток на даче, при отсутствии магистрального газа с "серьёзной" плитой. И великолепная помощь во время праздничных запарок при приготовлении холодцов, одновременной варки овощей и яиц для Оливье, варки языков, жарки кускового мяса (однозначно ничем не уступает духовке, только волынки меньше и аккуратней).

Что же касается выбора скороварки Land Life или Unit, то у меня большое сомнение на их счёт. Это чистой воды китайское производство, даже без европейского надзора. При засилье этих скороварок на рынке, сами продавцы советовали подождать ту или иную технику, но не покупать эти скороварки. Хотя некоторые из них по цене и превышают мультиварки, а следовательно, продавцам было бы выгодней продать именно их.

 

Ксюша,
у Хоттера есть такая функция

ЗАПЕКАНИЕ: рагу, рулеты, запеканки

Может ее можно использовать для выпечки?

 

Алиса, судя по отзывам - нет. Правда, говорят при наличии определенного агрегата можно выпекать и в хоттере, но, судя по отзывам, никто из пользователей этим не пользовался, несмотря на заверения продавцов.