F Помидорная флудилка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну как встречаем. Пока нечего встречать. -21, по ощущениям -28. Люди идут в капюшенах и шарфах по самые глаза. Что бы открыть посевную мне нужно открыть балкон. Пока пытаюсь по-немногу, но солнце сегодня обещано только к концу дня.

 

Скажите, а в заготовках в Эколе пустот не было? Меня он разочаровал именно ими(. Причем живу на даче, поливаю каждый день теплой водой, снимаю вовремя, после съёма замачиваю на час в колодезной воде...И вот единственный огурец, который два года подряд выдает пустоты.
А так ранний, урожайный, по вкусу обычный

 

С мыслями, что пора бы и список томатов на посадку составить Я к нему еще даже не приступила

 

Алл, шприцом для колбас не пользуюсь, мясорубка с насадкой для колбасы, всё отлично набивается
Натуральная свиная оболочка - первая Краковская колбаса в ней - плохо с готовой колбасы снимается, отказалась, купила коллагеновую. отличная просто! Снимается прекрасно, диаметр то, что надо для бутерброда. Из приправ - готовую приправу для ветчины, перец черный, и на кило мяса один зубчик свежего чеснока, с ним вкуснее.

 

Без "Е"

 

Девочки, для начала посмотрите несколько видео по колбасе на Ютубе, чтоб все нюансы уловить - температуру мяса, вымешивание, температуру и время изготовления. Мне нравится видео Дианы Строгой, там все понятно. Еще интересно у Паши Агапкина, Емколбаски. Ну а после своей третьей колбасы, уже понятно, что вам лучше подойдет, под вкусы рецептуру подгоните. Мы любим без всяких травок, добавок, кто то с сухой зеленью и приправами... Мясо только кусочками, никаких мясорубок. Самая первая ветчина, которую готовила, вот по этому видео

 

Коллагеновую пробовала сто лет назад, когда она продавалась в наборе приправ. Понравилось. Спасибо за идею. Оказывается, большой выбор на Wildberries.
Например

 

Ох, аппетитно.

Я тут тоже попробовала сделать. Не судите строго. Пусть корявенькая, но зато знаешь чего ешь. Насмотришься тут на Вас.
А еще скумбрию как холодного копчения пробовала делать.

 

А я на Али хочу заказать. Правда у меня не всегда терпения на этот сайт хватает. Так что попрошу мужа разобраться с заказом.

 

В каком месте она корявенькая? Я даже увеличила, чтоб проверить и...захлебнулась)

 

Спасибо Наташа.
Думаете надо продолжать?

 

Да магазин уже пора открывать)

 

Подняли настроение, спасибо

 

Отличный результат Аккурат к завтраку картинка Потянулась к холодильнику

 

Наташа, где такой пакет отхватила? Нет у нас в этом году Эколи, как жаль. Я бы тоже прикупила. У меня нет в засолке пустот, но солю в собственном соку и с хорошей долей чесночка и хрена.