F Огородная флудилка - 117

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да, лапы дадут желатин. Не крылья. Но не знаю, не дадут ли они привкус какой. Не употребляла.

 

индюшкины еще крылья! Катя у нас вроде на индюшке чистой варит

 

Крылья очень даже, а лапы...я бы положила, люблю их. А некоторых выворачивает.

 

Я его делала по Дилиному совету. Но захотелось добавить кислинки и свежести. Яблочко кислое хорошо пошло туда Где-то в середине композиции

 

Да будет клейкость от крыльев. У меня они и так застывают, когда много и долго варю. Желешка получается.
Желатин для твердости добавляю, немного совсем.

 

Ой, влетела такая без здрасти
Всем хорошего дня!

 

Да, тоже прям так подумала.

 

У меня в морозилке наш мясник это рулькой называет. Я не копенгаген
Мозговая косточка, вокруг нее мясо. Наверное, для Оссобуко такие рубят, но потоньше.

Вот, не знаю, по фото понятно или нет.
Ещё вот такой костью иногда заканчивается

Мозговая кость бывает потолще и потоньше.

 

Хорошая такая косточка.

 

Я ето коленкой зову

 

Ну да, она. Если из целой (порубленной на 3 части) варить, точно застывает. Из 2 верхних третей тоже. А вот из колена, как Лена назвала, не знаю.

 

есть вот такой вариант со свежестью - курица, яйца, чернослив, огурцы свежие, ядра грецких орехов, майонез, зелень - в рецептах народ всякую кидает, но я кинзу немножко, именно с ней еще свежее

 

а с кукурузой сделала, не?

 

а кислинка де?

 

Напишу на пять минут, потом удалю. хотя Пустошанка вроде с юмором дружит, точно дружит.