F Огородная флудилка - 117

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Если у вас батуты в рекламе, проститии

 

Кто ж ему даст
Котлеты - это хорошо!

 

Так, буду по одному спрашивать.
Ты пекла пьяную вишню?

 

У нас ледостав начался

 

Смифно

 

А какая норма вторых антител? У меня подруга радовалась, что у дочери 12, получается это вообще ничего практически?

 

Нет, а фто? Ты все кремом страдаешь из сгущёнки с маслом? Сладость можно сгущёнкой регулировать - добавить её меньше и все.
А вообще, на сгущёнке крем более грубый. Сделай настоящий шарлотт лучше.

 

@Жень-шень, Жень:
Шарлотт

Крем: 200г сахара 1 яйцо 150мл молока 250г масла, 1 пакетик ванильного сахара 1 ст. л коньяка
Масло достаньте из холодильника (250г). Приготовьте сироп. Смешайте 150 мл молока с 1 яйцом в кастрюле. Важно! Смешивать надо тщательно, и до добавления сахара, иначе желток может свернуться от сахара. Всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Важно! при такой концентрации сахара яйца НЕ СВОРАЧИВАЮТСЯ при нагреве, так что варите спокойно. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку. Сироп перелейте в миску, остудите, накрыв пленкой (не накрываю. Остужаю в миске с холодной водой. Часто-часто мешаю и меняю воду). Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз до пышности. Добавьте ст. ложку коньяка и взбейте.
Сахар можно уменьшить грамм на 40. Я так и делаю.

 

Я только пытаюсь в этом разобраться, Оль. Мне интересно. Но странно, что она 12 радовалась, это мало для защиты.

 

Вот, спасибо! Мне со сгущенкой прям приторно.
А еще у меня есть сливки деревенские, в них ложка стоит. Если их вместо масла взбить. а?

 

На здоровье!

 

Я там ответ поправила, еще не отпустила тебя

 

Почти шантильи будет
А у тебя крем шоколадный или светлый в этой пьяной вишне?

 

Светлый, но с крошкой шоколадного бисквита

 

Для крема: полбанки сгущёнки, 500 мл. сливок 33 или 35%. Все взбить.
Сгущенку просто заменяешь на сироп из яиц, молока и сахара.
Сливки лучше взбивать холодными. Ну ты наверное это знаешь