Табурет простой, с фишечкой - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я по ней не много готовила. Но луковый суп, слоеное тесто и наполеон из него - только по этой книжечке. Планирую по новой ее поизучать

 

Литл Лайм

Саммер Сноу

 

Наоборот, я рада! Люблю про еду и всякие хитрости приготовления поговорить

 

Кулич мне из нее еще нравился. Плотный, сдобный.

 

В этой книге собраны очень добротные базовые рецепты, без наворотов, как говорится. По этой книге получается все и всегда. А уж статьи в ней отдельная услада, читать обожаю их, это просто портрет эпохи.
Фото накрытых столов вообще отвал башки.

 

Экие ценители французской кухни тут собрались

У меня за Наполеон Костя отвечает. Но он не из слоёного теста делает, а из какого-то другого. Он не хрустящий, а "мокрый" получается. Я такой просто обожаю. Возможно ещё за то, что не самой готовить

 

Слушай, а ведь самое время начинать колбаситься. Погоду имею ввиду. Начинай доставать колбасно - коптильные игрушечки уже - и - здравствуйте, Краковская и Дрогобычевская, и прочие карбонады.

 

По идее да. Но у меня сейчас другой "проект в работе". Чуть позже расскажу с фотками

 

Да? Наполеон проверен? Отлично! тогда и я попробую
Но ты и не сравнивай, ты то Кулинар с большой буквы, а так подмастерье повара

Нет, нет, девочки, тут ошибочка вкралась, это вы пишите о книге О Вкусной и здоровой пище, которую мы все любим и она настольная (у меня например). А Марина в самом начале рекламировала книгу французской кухни, которая вышла в 1964 году (вроде), и там сложные в плане ингредиентов рецепты. В советское время их невозможно было повторить по понятным причинам. А сейчас как раз можно экспериментировать.

 

Ну, не могла я понять Родителям не до французской кухни было, видимо

 

Делюсь

 

Лен, спасибо!
Я хоть и не фанатею от кулинарии, но тут реально занятные рецепты. Захотелось попробовать.

 

блииин, какое захватывающее чтиво - пробежала по 50 страницам, прочла 20 рецептов - "Война и мир" - роман. Буду напитываться настроением, впереди зима, времени вагон, буду пробовать. Простую картошку да так с подвывертом. интерееесненько. Спасибо, Лена!

 

А я зависла на соусах. Остановилась после того, как поняла, что по рецепту соуса №2Х, надо сначала сделать пять соусов из предыдущего списка

 

точно!
а когда дойдешь до дичи например, то там сам рецепт, а потом "и добавьте соус №2"... и думаешь ё-маё .. еще и соус приготовить .. и закрываешь книжечку

надо же, всё есть в сети, чё только не насканировали