Табурет простой, с фишечкой - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@nelidova, Как с коптилкой продвигается? Я тут почитал...вроде холодильник -слишком сурово..много копченостей разом...а срок хранения у дымогенераторов меньше..ну в смысле раньше традиционными коптильнями окуривали по несколько дней и срок был несколько месяцев...сейчас с дымогенератором делают часа по 4-5 с перерывами раза три и срок имеют месяц..потому оптимально шкапчик литров на 50..ты ведь не съешь холодильник копченостей за месяц, а продать не решишься.

 

В стадии накопления информации. Меня послали на форум коптильщиков, я сейчас там зависаю. Пытаюсь овладеть местной терминологией.

Много не мало. Я так думаю, что стандартная загрузка будет три колбасятины и рулька. Холодильное отделение не такое большое-165 литров. На две-три полки.
Ну и это будет не просто коптильня, а 3 в 1: холодное и горячее копчение, а также варка паром.

А это смотря как дело пойдёт
Костя сегодня израсходовал весь купленный материал на парник и начал маяться от безделья. В результате у нас теперь есть подставка под казан в барбекюшнице. Из колесного диска

 

Лена, с праздниками! В теплице торцы поликарбоната заклеивала черным тканым скотчем для крышных мембран. Он такой липучий, что простоял уже две зимы без повреждений. На изнанке у него желтая бумага. Мы его в аптечке вместо пластыря стали применять, гораздо лучше, даже посуду можно мыть.

 

Вот это я понимаю-подход! Классная находка-спасибо!

 

нетканым, конечно!

 

Не смешите. На прямых конденсат должен стекать вниз, соответсвенно соты располагаются вертикально. Именно поэтому продавцы ПК так рекомендуют.

 

Ой, я не в курсе как производители поликарбоната рекомендуют его устанавливать в тех, или иных случаях.
Просто небольшой опыт своей теплицы. У нас вдоль ребрышками расположен, мыть удобно, вниз все бойко стекает, и промывается шваброй (как мыть горизонтально расположенный поликарбонат?) А конденсат? Он тоже стекает у нас вниз, в землю.
Крыша у нас пологая, прогнулся с таким расположением норм +, даже когда одну часть снегом с крыши от дома (да. так мы расположили теплицу, что бы глаза не мозолила! ) проламливает, меняем сами, без особых усилий.
Где-то я слышала, что поперек хорошо, но не знаю для чего, и, наверное, тогда, действительно, прокладки для торцов нужны.
Мы свои не обрабатывали. Стойки уже семь лет живые, а поликарбонат, как вы поняли, у нас на тепличке разного срока. Через 2 года все одного грязного цвета становится (как ни мыла)
И я не понимаю, почему должна быть разница как он расположен, чем это поможет от его помутнения?
Не стекло это! Может есть какой-то супер пупер, я не знаю.
Оля, спросите, все-таки у производителей теплиц. Как они рекомендуют.

 

производители теплиц рекомендуют покупать у них готовые. А те, что мне нравятся- не по карману (стекло на алюминии), те что по карману - сами хлипкие и поликарбонат с удельным весом 300-400 гр/м2 - т. е. буквально бумага, стенки проминаются от тычка пальцем. А оно нам надо? Пенсионерам то? переделывай потом раз в два года... Вот и сочиняем - муж сварит металлокаркас, а чурчёжик с меня- и от раскроя СПК (сотовый поликарбонат) зависят размеры ... Прежняя теплица (в другом регионе) простояла у нас 12 лет- поликарбонат был классный (как я теперь понимаю) не мутнел, не ломался, мыла я его раз в два года изнутри- от пыли. Хочу поставить на стены листы СПК горизонтально, чтобы не резать=не стыковать каждый кусок. Кстати, найти СПК с крепкой, толстой стенкой не просто, многие производители не указывают удельный вес. Угадывать по цене тоже квэст.
Лена, прости, нафлудила чуток в твоей теме.

 

Да какой же это флуд, когда всё по делу?

 

Ну вот... разлетелись птенцы, опустело гнездо... и холодильник
Первый трезвый вечер в одиночестве. Все уехали. Я осталась сторожить дом от морозов. В город съежу на денёк за Кешкиным кормом и опять сюда. Лучше мне тут. И в разы дешевле.
День сегодня просто волшебный. Мороз и почти солнце.

 

В теплице появилась первая ферма на крыше.

 

Да я в него влюблена
Для конкретно горячего копчения рыбы у нас есть ящик. Хороший, из нержи, с гидрозатвором.
А про горячее копчение в контексте коптильной камеры не совсем правильный термин- скорее полугорячее. Не выше 80С. А доваривают паром варёно-копчёности. Рульки там, сервелаты.

 

Просто сделать ваще не проблема. Народ в картонных коробках коптит и не парится. Но нам же так не интересно, нам же надо з...ться

 

@nelidova, Лена, Сколько лет твоей пихте..той что стригла? хочу понять к чему готовиться..у меня сидят рядом две- корейская пихта и сербская елка..метра полтора между ними и обе видовые..туи еще недалеко и все по линеечке..да на горке..композиция - кошмар ланд. дизайнера.