Табурет простой, с фишечкой - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@nelidova, Лен, а какие у тебя есть желтые некрупные помидоры, кроме Волшебной Арфы? да, кстати, когда дыни считаются созревшими? У меня из твоих семян на двух лианах по 2 дыньки растут. Две пожелтели и чудесно пахнут дыней? Пора снимать? Не хотелось бы промахнуться.

 

Мил, как выяснилось, я не очень люблю жёлтые помидоры. Поэтому в этом году для Кости посадила Арфу и компаньоном к ней Стенлей (который победил в прошлом году по результатам тестирования). На следующий год вместо Стенлея буду сажать дварф Конфети. Ещё хороша Оранжевая клубника, из тех, что я пробовала.
Дыни я прозевала в прошлом году. Перезрели. Так что признак "сама от плодоножки отвалится" не прокатывает. Как начинает пахнуть и чуть прогибаться при нажатии, кмк можно снимать.

 

Розы пошли на втрой круг

Сварила базовый соус для пиццы из пяти помидорок Пять шт=5 кг.

Готовлюсь к холодам. Поставила вентилятор для борьбы с конденсатом и зачистила томаты.

 

@nelidova, Лена, ну какая же красота! Жёлтая роза просто отпад! Такой гармоничный куст! А зачем вентилятор? Лена, а рецепт соуса можно? Я тоже посадила Вераче, после вашей темы, а рецепт ещё даже и не искала. Если не сложно, дайте свой, проверенный. Я как Почемучка а зачем это, а почему то...

 

Борьба с конденсатом-имитация сквозняка.

Рецепт не проверенный. Делаю первый раз.
Базовый соус для пиццы.
Томатный сок из Вераче упарить на 1/2 с сеткой специй: базилик и жареный чеснок. Как соус загустеет, сетку вынуть. Соль, сахар по вкусу. Проварить 10 минут и по банкам. Из 4 кг помидор 8 банок по 250гр.

 

Я в прошлом году делала по наводке Лены и по вот этому видео

Очень вкусно получилось

 

Погода тихий ужас. В воскресенье было +30°С. Со вторника +10°С, ливень и ветер 10-20м/с. Собака гулять отказывается.
Зато есть время на заготовки. Переделала кабачковую икру. Не понравилась моим консистенция натёртых на тёрке составляющих. Вскрыла все банки, пробила в блендере, прокипятила и закатала по новой. Получилось почему-то на одну банку меньше.
Перемолола на приправу сушёные помидоры с базиликом.
С риском для жизни надёргала свёклы и морковки на борщевую заправку.
В связи с этим могу подвести итоги эксперимента посева в клетки от яиц. Морковь однозначно буду так сажать снова. Но с коррективами: через одну ячейку и донышки резать. Тесно морковке было. Тощая. Но при этом с каждой клетки 1 кг. морковки получила. Всего клеток было 18, размер грядки 1х2м, значит урожайность 9 кг/кв.м. Не знаю какая норма, но более чем достаточно для меня.
На фото урожай с двух клеток.

А вот свёклу точно не буду так сажать. Урожая нет. Еле-еле на заправку наскребла.

 

Лен, поделись своим рецептом заправки. Сажала моркови один ряд длиной около 4м. И свеклы 2 ряда по 1м. И того, и другого уродилось немеряно, толстые верхушки моркови торчат из-земли вплотную одна к другой. Свекла так и вовсе рвётся уже кверху, на волю. Едим, меньше не становится. В овощной ящик много свеклы не поместится, в подполе она хранится неважно, сохнет. Морковь лучше терпит подпол, будучи закопанной в песок. так что заправка была бы кстати. Посмотрела рецепты в интернете, ни один не понравился: в каждом непременно участвует какое-то нереально огромное количество уксуса, а мы ни разу не его фанаты.
Может, у тебя рецепт более щадящий?

 

Чё та я в шоке. Полезла узнать нормальную урожайность моркови. Сначала нашла в тоннах на гектар (20-40 т/га). Делила, делила... и решила, что запуталась в нулях. Потом стала искать для приусадебных хозяйств. Нашла 2-4 кг на м2. Я чё, вырастила рекордный урожай мелкой моркови?
2 кг с двух клеток. Значит одна клетка 1 кг. Всего клеток 18. Значит 18 кг. Размер грядки 2х1м=2 кв. м. 18/2=9 кг на 1 кв. метр. Хороший метод, надо сказать.

 

Про свеклу: сорт Мулатка, сажала с большим расстоянием между семенами, грунт слабокислый, близкий к нейтральному. На фото миска 2,5 литра. Это ОДЫН свёкл! Не самый крупный Каждая свеклина с голову младенца точно! Первый раз у меня такой урожай. Очки, есличо, для осознания реальных размеров миски и ее содержимого. .

 

У меня простой рецепт. Я, правда, хранила в холодильнике. Но мои дети прослушали мои рекомендации и хранили в шкафу. Ни у кого ничего не взорвалось.
Лук, морковь, свёкла, томатный сок. Готовила по пропорциям как в суп кладу.
1 кг лука обжарила в 5-литровом казане на растительном масле. Туда натёртую на мелкой тёрке морковь 1,5 кг. Обжарила. 1,5 кг свёклы на крупной тёрке и 1 литр томатного сока для жидкости и кислоты. Как закипело, добавила уксус и соль, грамм по 50. Тушила минут 40, может час. Разложила по банкам и долила в каждую немножко горячего томатного сока, что бы было в уровень с краями банки. Закрутила и под шубу.

 

А кто-то жаловался на то, что весь урожай умещается в майонезную баночку? Вы майонез бочками употребляете?

 

Кроме моркови, свеклы и огурцов нет ни-хре-на. И их у меня по метру-полтора грядки. Так что не до бочек нам.

 

все в свеклу ушло

 

Ага, с яблонь так особенно ушло прямо туда, следом слива подтянулась. Под ручку с кабачками. Сплошное импортосвеклозамещение, ага!