Клубника (земляника садовая) - 13

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Если есть место в морозилке, ягоды замораживаю на доске, потом пересыпаю в пакет, тогда они не слипаются (по типу заморозки пельменей).

 

@Serg177, и ещё. Насколько я поняла, мы с вами соседи. Я тоже в дерёвне Бутовке обитаю. И дача тоже в Калужской области. Правда, Обнинск - это половина пути у нас от дома до дачи

 

Замораживаем только целые ягоды, без измельчения и сахара. И вот отмечаю, что при разморозке разные ягоды ведут себя по разному. Какие то раскисают до неприличия, какие то возвращаются плотными и красивыми. И по вкусу все разные. У меня посадок немного и с десяток сортов, причем перемешаны.
То есть налицо различие в поведении и вкусе ягод в заморозке и скорее всего это зависит от сорта.
Вот интересно, есть ли сорта наиболее приемлемые именно в заморозке цельными ягодами, есть у кого опыт? Выше встретил упоминание, что Аргентера хороша для этого.

В качестве полуофф. Очень понравились компоты из красной смородины с небольшой добавкой сахара, полстакана на трёх литровую банку, ягод насыпаем где то четверть. И двойной горячей заливкой. Лёгкая терпкость, кислинка. А вот компоты из цельного абрикоса "никакие", с закрытыми глазами напоминают сливу. Амигдалин в косточках нивелирует вкус.

 

А у нас вроде юг западной сибири, но даже близко такого тепла не было. И сугробы по пояс.

 

В московской области снег прилично осел. Вот сегодня потепление с вечера, ещё подсядет. А ведь совсем недавно казалось, что никогда не расстает

 

Так малину замораживаем.

 

Прошу помощи. Подскажите, почему Альбион не хочет быть ремонтантным? Дает хороший урожай и на этом все, даже не цветет повторно, не говоря уж про ягоды. Почва- отличная глина. Второй год пытаюсь улучшить, добавляя перегной. Или дело в нашей жаре? С поливом все нормально, вода пять дней в неделю.

 

Вариант только один. Потому что это не Альбион.

 

Значит эта фирма Вас, если прочитать Альбион наоборот.

 

@Смолянка, А может и правда, не Альбион это а Альба?

 

Брала в стаканчиках, но привозили из питомника, у них же брала Дарселект и другие сорта, по описанию все совпадает: и вкус, то что лучше собирать когда ягода темная, только не ремонтантность.

 

Сейчас почитаю.

 

Вот вроде бы он, но фото давнее и не подписано, так что не уверена.

 

Как то неудачно ответил

 

В магазине всё есть, но я простой брал 60, сейчас 80 буду резать по 55см полоски и отверстия через 50см тк уже посажено. Только с дачи, вроде зеленое всё, еще лед стоит, белым по снегу укрывал. Объемы небольшие, пока так, а осенью в гараже 3х11м кусок разметил и накрыл по посадкам. Сажено по маркеру .