F Огородная флудилка - 120

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Почему? Я когда Юну взяла тоже по ночам ходила гулять.
Сейчас у Марины попривыкнет и будет терпеть до утра.

 

-23 - это у нас потеплело. А с понедельника опять морозы. Чет я по ним соскучилась за несколько лет слякотных зим.

 

Нет, спят все, как сурки.

 

Кто-нибудь делал рыбу горячего копчения на морозе? Получится закоптить или даже не пытаться?

 

А для прогулки с собакой - самое то?
Всем доброе утро

 

Рыбу - нет, а свиную грудинку зимой коптили на даче . Я, видимо, не въезжаю: а какая разница для коптильни, "плюс" на улице или "минус"

 

Конечно не вьезжаешь
Попробуй пожарить шашлык на морозе и поймешь разницу между летом и зимой. Без определенных ухищрений получится не тот продукт который нужен.
Про копчение я упомянул, что рыба горячего копчения. Чтобы она получилась горячей, ее необходимо подогреть. Что согласись, на морозе сделать сложнее, чем в жару.

 

Доброе утро

Делали и не раз зимой, отлично получается

А почему мороз смущает?
Уже прочитала)

 

Аааааааааахахазахаза это ЛУЧШЕЕ

 

Получится, мы зимой коптим. Вы в ящике коптильном на огне?

 

Так она наверное с другими переопылилась и не даст такой цвет свежего кошачьего ой такой прекрасный цвет не даст

 

Да, в металлическом ящике.
Значится буду сегодня пробовать.

 

Нас этим же спамили. Развод

 

Сухая выдержанная щепа вниз: ольха, вишня, груша, яблоня. Свежая сырая щепа не дает красивого цвета.

 

Вот и у меня были те же ассоциации: шашлык же зимой жарят . И не только "тёплой" зимой - вон на ВДНХ и раньше на мангалах жарили, когда зимы были чаще вполне холодными . Коптильня у нас представляла собой железный ящик - нормально всё было, а мясо коптить дольше, чем рыбу (но мы рыбу вообще не коптили ).