F Огородная флудилка - 123

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кусок теста можно и "ворОчать",.т.е. раскатали возможно с дырочками или кривоватое, припудрили, сложили, припудрили, повернули удобной стороной снова раскатали.
В инструкции тоже написано и по 5 раз можно раскатывать, но я к этому опытным путём пришла.

 

Жанна, а у тебя вот эта приспособа для пельменей, она лишнее тесто не обрезает?

 

Ну я начиталась, и с поправками на возможные косяки сразу всё пылила и поэтапно раскатывала.
Ну и тесто вымесила оочень хорошо, потом оно час в пакете лежало, потом еще помяла его. Но с тестом проблем и с пельменным никогда не было. А вот яичное впервые месила.

 

Ну, ты прямо влёт со всем разобралась ! Тебе точно была нужна эта штука !

 

Ну мы так и делали, складывали, опять туда совали Освоим, я думаю

 

Оль, ты может говорила, уточняю - ты поэтапно катала?

 

С самой широкой начинали?

 

Ну ты молодец, прочитала всё, я то не читая начала раскатывать. Думала, машина же раскатывальная, всё и раскатает

 

С самой тонкой. Потом уже на разных пробовали.

 

Нет, но ход мыслей верный.
Под снегом спрело что помягче было, жилки остались

 

Мясо (говядина, свинина, баранина). Рыба. Рагу (очень остро). Раньше плов готовил. Овощные салаты без примесей. Первое практически не ем. Несколько раз в год.

 

Вот в этом и таится засада. Самая широкая, потом уже, и на третий раз ещё уже. Вот это уже для пельменей и т. д.

 

Я делаю заварные клёцки, а галушки не знаю, бывают ли заварными . Те, что мне встречались, вдохновляли не больше лапши или макарон .

 

Формочки для пельмешей?
Обратной стороной формы делаю круг на тесте, т. к. у формы с лицевой стороны есть углубление для начинки, то этот круг скалкой прокатываю и на форму, потом фарш, форму закрываю плотно, остатки убираю, чтоб ровненькие были.
У меня 4 штуки, докуплю до 10, чтобы быстрее процесс пошёл и быстрее лепить