Яблони (сорта) - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Главное, чтоб не заразились другие яблони
Когда пилить? Сейчас прям?

 

Вирус проявляется при благоприятных для него условиях, а потом снова уходит в латентное состояние. Как и у людей с хроническими вирусными инфекциями: могут годами жить и не знать, что являются носителями.
Если бы он тихо сидел, дерево могло бы вырасти и держаться за счет иммунитета, особо не страдая. Но уже он начал пакостить потихоньку, зимостойкость снижает и пр. Может и сдюжит деревце, но я бы шибко не рассчитывал.

 

Заразиться могут, если Вы потом той же ножовкой, не продезинфецировав, будете другие деревья пилить. 4-х летку и выкорчевать несложно.

 

Да.
Срез под наклоном 3-5 градусов. Закрасить. Или составы типа Этиссо, Инта вир. Вар мне не нравится, под ним на больших срезах черная сажа или плесень.

 

Маргарита, а как такового списка и нет. Так. Листочек с пометками.
По сути, на последних двух страничках практически все перечислили. Поглядев на простую математику расчета сахарно-кислотного индекса, понятно, что просто знать значение СКИ недостаточно. Т. е. при его достаточно высоком значении (много сахара, мало кислоты) вкус яблока будет пресный типа сладенькой водички. Или наоборот, при вполне нормальном значении сахара, слишком много кислоты.
Самый показательный пример - Антоновка. Приметно 10 к 1. Понятно, почему я больше одного яблока за сезон съесть не могу. Понятно, будет поправка на регион, на конкретные условия года и т. д. Но тем не менее, тенденция понятна. Жаль, конечно, что в целом вкус циферками передать невозможно.

Кроме того, попалась такая вот статья.

Вот и получается, что ув. тов. Окулюс истину глаголит...
Из поздних сортов для сладкоежек: Болотовское, Строевское, Веньяминовское, Афродита.

 

Зря вы кстати, насчет белого налива. Для своего времени созревания потрескать яблочков с ветки - милое дело. Другой вопрос, что хранится мало, осыпается, паршой поражается, мелковат. Это все так.
Целого дерева, конечно много. Тесть, вон только граблями каждый день паршивую мелочь через год собирает. У меня есть какой-то БН или Папировка. Но какой-то удачный клон попался. Яблоки среднего размера, чистенькие.

Вообще странный этот саженец был. Купили сдуру на трассе. Естественно, пересорт. Да и еще практически не развивался, но почуть яблочков давал. Совсем почуть.
Несколько лет практически без прироста, сажистый грибок заметил... Хотел уж удалять. Но жалко было привитую туда Медуницу. А сейчас вроде оклемалась яблонька, порезал я ее хорошенько. Приросты пошли. По сути, получилось в виде чаши формировка.
4 скелетные ветви первого порядка. 2 БН и 2 Медуницы.
А тут еще узнал, что Народное весьма на БН похоже. Теперь я вообще не знаю что у меня. Шовчик, кстати, на плодах частенько бывает.

 

то есть Строевское тоже сладкое без кислоты? тогда не понимаю, о какой жемчужине рассуждения, если не всем нужны сладкие яблоки

 

Я лично не понимаю восторгов по поводу Антоновки. Это в чистом виде яблоко для кулинарии и шарлоток. Имрус, например, гораздо более едабельный. Не такой термоядерный, хранится прекрасно, и можно спокойно есть с ветки. Более того, не все Антоновки лежат нормально. Большая часть портится очень быстро

 

Кислота там есть. Гораздо больше, чем в Коваленковском, Медунице. Но меньше, чем в Антоновке.
Может это и есть - гармония вкуса.

 

Мне соседских Антоновок хватает на переработку. Тем более, что плодить будут третий год подряд.

 

мы говорим не о соседских яблонях, а о сортах, которые хорошо бы иметь в своем саду... если вам хватает, то и прекрасно

 

Народное, у меня ранне-осеннее. По вкусу на БН не похоже, нет этой сочной, задорной кислоты. Вкусовая кислотность на уровне Мельбы с дерева. Просто когда яблоко доедаешь, отмечаешь, что мякоть какая то странная.)

Кстати очень интересен Мантет. В прошлом году он был очень неоднозначный. Вкусный, сладкий и при этом кислота ощущалась сильно. В холодильнике лежал 2 месяца спокойно. Но как я понял вкус зависит от места произрастания. У моих соседей, сладости во вкусе было мало, а в 30 км от меня, был просто восхитителен.

 

Вот поэтому когда кто-то создает мифические списки, то вообще не понятно, из каких соображений, и можно ли на них ориентироваться. Все-таки грамотно разделять их внутри летних, осенних, зимних еще и по наличию кислоты - сладкие без кислоты, кислота есть, но освежающая, и кислые

 

В своем саду не держал бы однозначно.

 

у меня так не сработало... уезжали в конце августа, сняла в начале сентября - уже мякоть не хрусткая, а без этой хрусткости прям скучное яблоко. А вот в августе с дерева отлично елось
Прям пишу и понимаю, что да, не стала бы повторять Народное. Поди успей его снять на пике вкуса.