Кулинария 1955г стр479 книга написана для поваров ресторанов. сорта огурцов для соления А на этом сайте технологии http://konservirovanie.su/books/item/f00/s00/z0000000/st004.shtml
А я в теплице перестал огурцы выращивать по причине совсем другого вкуса - грунтовые явно вкуснее. Сажаю на теплую грядку сразу семенами, закрываю половинками пятилитровых банок и прекрасно растут. вместо подвязок ставлю решетки- шпалеры и само прекрасно вьется. Урожай получается чуть позже, чем через рассаду, но зато и трудозатрат немного. На раннюю еду сажаю в теплицу длинноплодный
Ну, и где здесь простота? Вначале в теплице сажаешь на ранний урожай длинные, они быстро выдыхаются, место в теплице дальше ни туда, ни сюда. Потом в гряде в нашем регионе они от силы с июля по средину августа плодоносят и 60 кустов дают урожай как мои 6 в теплице. На счет вкуса уличных и тепличных, выращенных в нормальных условиях, я бы поспорил. Я высаживаю Кураж 20-и дневной рассадой весной в теплице 6 кустов и до поздней осени собираю корнишоны и немало, в сезон до 5 кг каждое утро. К концу сезона в конце августа - начале сентября, когда прохладно становится, то кг 3. Никакие гряды не сравнятся. К концу августа на улице в прошлом году с 6 кустов, растущих на шпалере от силы 1 кг заморышей собирал, и то не каждое утро. Если каждое утро не снимать урожай, то будут пузаны, какие раньше в бочках засаливали.
Вы меня не поняли, да и у нас цели выращивания, судя по всему, разные - сейчас у меня дома на окне растет огурец в теплицу - Тейсти грин, один(!), посажу его к бочке в теплице и огурцов, которые он даст, нам вполне хватит, потом выдеру и ближе к осени на его место ткну второй огурец для еды осенью, когда на улице все выдерется. На улице я сажаю 5-7 растений, не больше и этого и нам и курам и соседям хватает, в зиму мы не консервируем, максимум делаем несколько банок квашеных. На счет вкуснее в грунте - в теплице я именно Кураж и сажал - во первых в теплице огурцы быстро перерастают, вкус, естественно портится, но даже более мелкие плоды имеют более толстую кожуру, имеют меньше хруста и нам всем кажутся более ватными, никому в семье огурцы из теплицы не понравились, пробовал 2 года выращивать.
100% соглашусь. Тоже длиноплодник для салатов в теплице выращиваю. Остальных выселила на улицу именно из за вкуса. Уж не знаю что они в теплице недополучают. К томату это тоже относится.
Не самый удачный выбор для раннего урожая. Отличный гибрид, но самый вкусный он осенью бывает, и не ранний совсем. Я в этом году одновременно посеяла все три огурца, которые буду сажать. Нам хватает на троих трех кустов в теплице. На заготовки и на раннюю еду пойдут Антисипатор и Бобрик (короткоплодные и ранние), Тести Грин на летние салаты и осенние. Вообще не вижу смысла для себя сажать в ОГ десяток корней. Кто их есть-то будет? Для нас более актуален длительный период плодоношения, потому что едим в свежем виде, банки совсем не идут.
Не понимаю, что не так вам с тепличными овощами. У меня всего дополучают. А вкус от сорта зависит, хоть на улице, хоть в теплице. Если Герман трава-травой, так он и в ОГ такой будет. И к томатам это тоже относится.
У меня есть подозрение, что у те, у кого огурцы в теплице получаются ватными- это дачники выходного дня. Возможно неравномерный полив или плохое проветривание в жару действительно дают такой эффект. Сколько я сравнивала, так вкус один и тот же, но урожайность в теплице у меня в разы выше. И уход проще. Но я на даче все лето нахожусь
Я наоборот увеличивают огуречные посадки в ог. Мы едим и свежие огурцы, и маринованные и солёные и малосольные. Маринованные больше всего любим. 50 банок мало на год, надо хотя бы 100. Решила посчитать потребность в огурцах. На 1 банку идет 1 кг огурцов, значит надо 100 кг. Солю по 2 трехлитровые банки в месяц, это 6 кг×2 мес, т. е 12 кг. Едим в день по 1 кг до середины сентября, это 75 кг. Примерно 200 кг мне надо. Какой реальный урожай в ог с куста? Наверное 3-4 кг? Тогда выходит 50 кустов. В первый заход посажу 30 кустов и на вторую волну еще 20.
Хм ..сажала в прошлом году 6 растений: три обычных зелёненьких и три белоплодных длинных. В пик сезона через день собирали вот так и Это без учёта бегающих по теплице детей, которые рвали просто так. В ОГ мне надо было бы теплые грядки делать, дуги ставить и каждый день развлекаться не просто дверку открыл - закрыл, а поднять спанбонд утром и обратно положить вечером. Его бы ещё ветром сдувало и плети этим же ветром перебрасывали и рвало. Плюс искать огурчики удобнее, когда они по сетке вверх лезут, а не лежат на земле. Плодоношение в теплице начинается раньше, а заканчивается позже. Поэтому, хоть места в ней вечно не хватает, но растить огурцы в ОГ я буду разве что в качестве эксперимента.
Буду знать, я его первый раз сажаю... Никогда огурцы ничем не накрываю, кроме как баклажками сразу после посадки семян..правда сажаю уже когда тепло. Дуги, укрывной это да. морока и часто ненужная морока, делаем по старинке и по привычке. Неа, не выходного. А чем в теплице проще то? Все, связанное с подвязками в теплице это морока, огурцы растут очень быстро, после перероста их надо еще и спускать с подвязок. На улице посадил и пусть растут - дождик поливает, по шпалере сами лезут, а в теплице подвяжи, пронормируй побеги, полей, то паутинного клеща выводи, то белокрылку, которые огурцы обожают, собирать надо чаще. чем проще то? Вместо огурцов у меня в теплице всегда дыни были... да застрелите сколько ухода надо.
Вы же сами написали, что у вас теплые грядки. Они, наверное, и греют. А у меня если не накрывать, то при обычных в нашей местности летних ночных температурах +8- +12 огурцы как-то не стремятся без укрывного расти. Это прошлое лето было уникально щедрым на жаркие дневные и теплые ночные температуры. А часто бывают и года с ночными +4-+6. И что вырастет?
Это спускают те, кто ведут в один ствол. Я ленивая). Сетку натянула огуречную года три назад и по ней пускаю все растения. Пусть ветвятся на здоровье. Вот один ряд без сетки был, так там веревки натягивать и правда неудобно. Поэтому докупила и на нее сетку в этом году
Не знаю, я приноровился к теплице - кажется, что проще. Да, все вами перечисленное делаю, но как-то без напряга выходит. Зато у соседей огурцы уже во второй половине августа отходят, а у меня - во второй половине октября. Два месяца однако. И начинают у меня в мае, у них - в конце июня. Еще два месяца. Т. е., в теплице сезон минимум вдвое длиннее.