Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня тоже растет помаленьку. Я первый раз ращу его. А подскажите пожалуйста. Вот пишут все, что его окучивать надо. А когда это делать? И до какой высоты его окучивать? Листья пока почти от самой земли растут.

 

Я новичок в огородном деле. Но обычный лук, если он желтеть начинает рекомендуют водой с солью полить. Стакан соли на ведро.

 

Вот, как то так я окучила свой лук, незнаю правильно или нет, первый раз все таки

 

Марковка, отлично окучили. На будущее я бы окучивала таким образом, чтобы земля не попадала между листьями порея. Хотя и это нестрашно, просто когда будете его использовать перед готовкой -порежьте его и замочите колечки лука в воде, а потом-на сито. Таким образом земля между листиков-вымоется.

 

Заметил по своему порею интересную особенность. Если опаздать с высадкой в ОГ рассады, то она не успеет вырасти. Т. е. у меня рассада посаженная в ОГ раньше выросла такая, что хоть сейчас уже выкапывай, а та же рассада, но посаженная значительно позже, почти не выросла. Из-за этого половины урожая недосчитался.

 

Мой порей был посажен бульбочками осенью прошлого года, перезимовал в погребе и был высажен в мае на грядку, на сегодняшний день он у меня имеет такой вид

Даже завалился под тяжестью листьев

 

В листьях в центре должен быть плотный и не сочный цветочный стебель

 

_stefan, То есть Вы хотите сказать, что бульбочками сажать нельзя? Я вот привезла один кустик, сегодня после вашего сообщения разрезала, пока никакого стебля не нашла, хотя на грядке есть два с цветочной стрелкой.

 

Иногда у лука порея у основания стебля в первый год образуются бульбочки, которые можно высаживать на следующий год, но на следующий год такие растения нужно использовать как можно раньше, в противном случае будет много растений с цветочной стрелкой. Поэтому я не выращиваю с бульбочек, только семенами. Сейчас нет проблем с высевом семян.

 

Лук порей убирают очень поздно, перед наступлением устойчивых минусовых температур в ночное время. А Вы уж сами смотрите по погоде осенью. У нас в прошлом году осень долгая и теплая была, я убрала порей в середине октября.

 

Мой любимый порейчик толстеет...

 

Мне в прошлом году очень понравился сорт Рус. размер. В этом году не смогла его купить и садила Килиму, Бандит и Элефант. Результат намного хуже. Лук не высокий по сравнению с РР да и высота-толщина самой ножки гораздо меньше. Кроме того у Бандита еще и стрелки у трети растюх образовались. В общем результат нынче весьма скромный-закладывать такую мелочь в подвал незачем-только в заморозку пойдет.

 

Использую весь порейчик, и зелень в том числе. Очень неплохо, помимо с яйцами и томатиками, еще под сыр в пиццу, в горячие бутерброды, тоже подо что-то. Главное, что не сверху, а то в духовке будет сухой. В бульон, при варке, добавляю нерезаный лист порея, потом просто его выкидываю, а он дает хороший цвет и вкус бульону, особенно из свинины и баранины.
А так-весь его режу и морожу по судкам, зимой- отковырнула зелень порезанную и в то же Оливье, или в винегрет. Или в омлет. А еще очень вкусно -луковый пирог, именно с пореем, можно причем весь стебель туда резать.

 

Марковка, попробуйте открытый пирог из обычного слоеного теста, на дно-лука много-много порея притушеного до золотистого цвета, сверху-сыр тертый или мягкий сыр типа моцареллы размятой.,и в духовку. Можно еще и перец сладкий к порейчику.

 

А я листья сушу, измельчаю. Класть куда угодно можно...