Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня тоже битва за порей плавно перешла в битву с пореем. Почистила, обрезала корешки, завернула в пленку, сложила в отделение для овощей в холодильнике и довольная уехала на 2 недели на дачу. Приезжаю а он вырос где на сантиметр, где на два. Пришлось заморозить сколько вместила морозилка и так уж вроде под завязку забитая, часть сушу, немного оставила на еду, несколько штук ещё сидит на грядке, один дал стрелку.
Вывод: надо меньше сажать, ровно столько, чтоб доесть в октябре. Для меня не 50 штук, а не более 30. Такая вот суровая правда (

 

Попробуйте, как @Floribunda, побольше отрезать от корней. на один см.
В прошлом году тоже, чуть отрезал корни. Так стал рости и вырос на 5см и более.
В этом. Почистил и нарезал кольцами. Благо в морозилке есть место.

 

Мне кажется заморозка самая удачная форма хранения. Первый год он у меня на балконе в мороженом виде хранился. По осени вынесла и оставила. Зимой брала сколько надо и все. И морозилки не надо. Просто не надо спешить копать. Пусть до морозов в земле сидит.

 

Порей морозостойкий очень, ночью был большой минус, помидоры огурцы виноград, все в кашу замерзло, вода в бочках на 1 см, а этот хоть бы хны. Редька тоже сидит еще но уже не растет

 

Дело в том, что у сортов с короткими ножками и растопыренными листьями некоторые растюшки начали подгнивать, приходилось снимать верхние листья. Видимо много дождя им не нравится.

 

Я попробую в этом году держать порей до последнего в грядке. И несколько штук оставить в зиму. Все равно каждую неделю ездим, чего ему сделается. Буду выдергивать по три штуки, на неделю нам хватит.
А зелень сушу. Заметила, что в сыром виде зеленые листья- бэээ, горькие. Но очень ароматные. А после сушки становятся даже чуть сладковатые. И аромат! В супы, бульоны, тушенья идёт.
В следующем году посажу только один сорт- Русский размер. Нога толстая, сам низкий, приземистый, листьев полно). И побооооольше)

 

С карантанский не путаешь? У меня РР высокий и не такой толстый как карантанский

 

А у меня Карантанский не приземистый, два года уже ращу, ни разу таким не был. Приземистый у меня Хобот слона и Камус.

 

Пару лет назад я свой урожай порея хранила на застекленной, но не утепленной лоджии. Хранила на свету в ящике, корни и листья наполовину обрезала. На дно ящика немного земли, ставила порей рядами, присыпая у каждого ряда корни землей. Брала торфяную смесь из пакета, она легче. До Нового года точно стоял, потом оставшиеся штучек пять почистила, завернула в пленку и положила в холодильник, чтобы убрать ящик. Порей может и рос потихонечку, но хуже от этого не стал, листья были зелеными.

 

Вот если только оставшиеся на грядке 4 штуки так поставить в качестве эксперимента. А обрезание корней мне не помогает. Сегодня посмотрела, есть куски вообще из средины ног, а растет все равно.

 

На пакете написано Русский Размер было. А Карантан кий я сажала в прошлом году, наоборот, мне по пояс и не такой толстый. Верю надписям на пакетах)

 

Ну такк как, копаем? Или пусть ещё сидит. Это не самый крупный, просто он был крайний.

 

Убрала скгодня порей. У меня не много его, сажала в первый раз. Пошла с совочком выкапывать

Не думала, что у него корни с футбольный мяч!

 

Tatiana123022, это у Вас сорт Белый клык? Я тоже в этом сезоне впервые выращивала порей. Был Карантанский и Белый клык. Клык в сравнении с Карантанским низкий, между листьями грязь, на мой взгляд, очень неудачный сорт. Никогда не посажу больше. Карантанским очень довольна.
И про корни забыла сказать, Карантанский легко выдергивался руками, а Клык лопатой копала (оч.большой ком корней).

 

Вот такой у меня вырос порей , всю мелочь пустила на сушку, получился целый противень, все перемолола с морковкой, корнем петрушки, пастернака и сельдерея , цвет не передает, на самом деле приятный оливковый, очень ароматно. А ведь я могла все это богатство выкинуть. Спасибо всем за советы.