Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня в прошлом году росли Коламбус, Камус и Хобот слона. Все были толстыми. Самый тонкий был Карантанский.

 

@Lelishna, да? Коламбус у меня намного меньше и тоньше Весты.

 

У меня Коламбус был в прошлом году, а Веста в этом. Ещё ращу Президент. Веста короче ножка.

 

Коламбус высадила в огород,
5 шт. не куда впихнуть было. И оставила в теплице. Это ж кони у меня теперь в теплице сидят.

 

Я тоже в позапрошлом году лишний в теплице понатыкала между перцами, мелкий был, а потом вырос огромный, перцы забил. Больше так не делаю, весь порей только в ОГ

 

Я остатки после высадки прикопала в теплице, таскаем на еду. Вон среди арбузов даже толстеет

 

Убрали порей. Весь крупный. Некоторые даже лопаться стали.

 

Я порей уже дергаю по парочке на заготовки. В этом году у меня Коламбус. Мне меньше ноавится, чем Каратанский, который был в прошлом году. Очень толстые ножки, но белая часть намного короче. И вкус, мне кажется, попроще.

 

Пока посеянный подрастает, потихоньку "питаемся" рассадным
6 августа, Коламбус - не супергигант, конечно, но мы вполне довольны

 

А чем тут питаться-то? Белой части нет совсем, а зелень на сушку только, у меня 25 см было в прошлый год, так и то ворчал, сорт не помню, в этом году в траншею рассаду пихал и подсыпал по мере роста, еще не смотрел правда что выросло в засуху

 

А почему только белую часть? Я готовлю всю часть ноги. И зелёную то же... А вот листочки, те части, что у основания уже сушу. Мне кажется в готовке эти части вообще не отличаются...что белая часть ноги, что зелёная часть ноги.
Ноги у моего порея длинные... а вот белая часть не очень большая.

 

ну хорошо, белой части 5 см и зеленой еще столько на фото, по объему совсем немного, я хотел вырастить чтобы можно было с сыром запечь, где то прочитал про такое, белая часть нежней. ну и зеленую я всегда отрезал, там же у основания песок всегда

 

Я для запекания разрезаю ногу вдоль, не дорезая около 5 см до конца. Промываю хорошенько от песка и мариную уже разрезанный.

 

Свежая зелёная часть очень даже съедобна, очень вкусная. Жарила окорочка в чугунной сковороде быстро, по - дачному, зеленую часть порезала и в сковороду, как же вкусно.

 

QUOTE="diletant76, post: 24619428"]А чем тут питаться-то?[/QUOTE]
Вот что выросло, ровно тем и питаемся - ничего не выкинули

Землей не окучиваю - и использую полностью. В салаты крошим кольцами, вместе с зеленой частью - она нисколько не хуже белой. В каком-то году много порезанной заморозила - не хватило даже до весны. А сейчас это большие "тазики" два раза в день. Верхние листья (потом пойдут в Алёнину приправу) в сушилку подкидываю к острым перцам, они что-то разошлись, или к яблокам.