Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не кормлю, на привозной земле ему и так хорошо, но вот расстояние однозначно требует минимум 25 см. Может, если кормить, можно и чаще высаживать.
Кстати, были заморозки минус 10 днем, лежал снег несколько дней, по ощущениям -15. Думала, что замерзли те несколько штук, что не успела собрать. Ничего подобного. Морозостойкий.

 

Второй год семена порея даже не завязываются... Увы, таким образом, этот эксперимент для себя считаю законченным - луковицы выбрасываю.

Другое дело Джусай... хотя его семена мне то как раз и не нужны

 

Если посадить сейчас на рассаду порей и содержать в условиях "долгого лета" как в европах всяких, т. е. не допуская холодных периодов, вырастет ли он более крупным? Тот что в стрелу не уйдет Или же он в любом случае через 8-9 месяцев вегетации пустит стрелу?

 

Не успеет он пустить стрелку. Я один оставляла в зиму на грядке. оН пустил стрелку следующим летом (в июне). При этом на семена я его сею всегда 23 февраля.

 

У меня ещё штук 10 на грядке. С такой зимой, ничего ему не становится. Было, правда штуки 3 уже распадающихся, остальной норм. Перед большими морозами вырву часть, а штучек 5 оставлю до весны ради эксперимента. В этом году тоже сеяла 23 февраля, хорошая дата! И запомнить легко)

 

Я весь свой урожай подсушил в теплице, обрезал по размеру подходящего пластикового ящика, сложил аккуратным рядочком как поленницу, пересыпая свежими сосновыми мелкими опилками. Ящик поставил в подполье. Понемногу достаем на еду. Пока хранится хорошо.

Во-первых, опилки забирают лишнюю влагу. И сами, будучи влажными (специально их не замачивал, просто свежие взял с лесопилки) сохраняют оптимальную влажность стеблей. Во-вторых, укладывал с небольшими промежутками, послойно, то есть каждый стебель оказался в легкой опилочной изоляции от других, всякая гниль не передается. В-третьих, опилки сосновые, может, быть, легкое бактерицидное действие оказывают сами по себе. Ну и в-четвертых, это не земля, не песок, внутрь не проникают, помыть под струей воды на кухне удобно.
Позже обязательно сообщу динамику сохранности.

 

Я бы не сказала, что песок так уж невозможен для хранения порея.
Делала так:
Порей выдергала. Метр высотой, толщиной в руку, страх просто.
Взяла бак металлический, такая огроменная кастрюля бабушкинских времён литров на семьдесят.
На дно- сыпанула с ведро песка, слегка полила его.
Поставила в него порей. Именно поставила.
Место действия- холодная комната в подвале, нет отопления, всегда плюс, нет освещения.
Результат- прекрасно все. Порей стал укореняться, жив здоров. Более того- зелёная часть, которая в момент его сбора была грубой- отбелилась и стала вкусной, более нежной структуры.
Окрылённая успехом/ рядом поставила подобную емкость плюс песок и ткнула туда капусту. Тоже обсохли кочаны и укореняются- а то у меня вечно капуста плохо лежит. Надо было брюссельскую так же устроить- поздно сообразила, съели уже.

 

Выскажу свое мнение о песке. Почва у нас песчаная, все, что добавляем, уходит в песок. Свой красивый порей, как на картинке разделяю а стебли и промываю, предварительно срезав белую часть стебля. Иначе говоря, песком нас не запугаешь, вот и думаю о хранении в песке. А замороженный попробовала первую партию. Не понравилась, мне чудится запах подгнившего лука. У кого какие впечатления о замороженном порее?

 

Я морожу все части порея. Добавляю его в овощное рагу, очень вкусно получается. А самое главное, когда приезжаю на дачу, не надо ничего делать: кидаю все замороженные овощи на сковородку и все. Никакого запаха нет.

 

Отчитаюсь об эксперименте с безрассадным способом выращивания порея.
Мне кажется, так вполне можно его выращивать при соблюдении главного условия - сорт должен быть ранний (ну чтобы успел набрать массу).
- Коламбус
Однако, с таким относительно маленьким количеством, которое мы все обычно выращиваем и, которое вмещает обыкновенная баклажка, рассадный способ показался мне более удобным. Причем, на мой взгляд, бОольший объем грунта, позволяет вырастить рассаду, практически, без подхода к ней.
Пока сделала такие выводы:
Так как более поздние сорта мне понравились больше, буду выращивать два сорта и, получается, оба нужно через рассаду:
- немножко раннего для еды пораньше
- и побольше позднего - для съедания позже и для хранения

 

Я два года сажала порей сразу в грунт, потом просто прореживала, а в прошлом решила поиграть с рассадой, и разницы большой вообще не заметила, треть была как у @Floribunda, две трети потоньше, но мне с моим травмированным позвоночником стоять на четвереньках два часа для высадки 2 м2 этих жутких ниточек в надежде что они приживутся и вырастут, показалось настоящим извращением, да и веранда не резиновая, теперь буду только сеять весной прямиком в грунт. Жаль только не осталось пачки, какой был сорт в первый год (все спонтанно было, переехали как раз в мае, на бегу все сажали, чтоб зря участок не простаивал, записей практически никаких нет). Я тогда вообще два рядка длиной 3 м сеяла и получила довольно много лука, мариновала его, и морозила, и осенью наелась во всех блюдах.

 

Да и у меня рассада, почему то очень долго отходила, часть вообще полегла, а потом от корня по новой начала отрастать и это заняло нереально много времени, в итоге порей получился даже хуже, большая часть была совсем тоненькой, с мизинчик

 

В прошлом году сажала Карантанский, в этом -Каламбус. Небо и земля! Как хорошо, что я начала свой порейный опыт с Карантанского! Если бы начала с Каламбуса, не поняла бы, в чем смысл, и, скорее всего, больше бы сажать не стала
И по вкусу-аромату менее интересный, и белая часть ноги короче (хотя и толще), и хранится намного хуже. У меня уже весь пророс, хотя храню так же, как в прошлом году, в пленке, в холодильнике.

 

@Floribunda, @Ледитет, А у меня вызрели интересно семена порея ?

 

А Вы их отделите и попробуйте утопить
Я в этом году получила семена Экса. Отобрала самые вызревшие. Но тест на утопленников показал, что из этого отбора реально созрела только половина семян.