Кабачки - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Дня три назад назад доели кабачок. Положии осенью не подоконник и забыли, и вот он лежал все это время там. Я даже удивился что он до января долежал.

 

У меня вот тыквы не хранятся совсем, текут. А кабачки до сих пор штук 6 лежит. Предлагала их станции юннатов для животных - отказались. Сами мы их не очень едим, вернее ленимся готовить. А так то от кабачковых оладьев, или от кабачкового торта никто не отказывался. . В прошлом году последний кабачок (абсолютно целый) выбросили в начале июня, т. к. ждали уже новый урожай. А вообще, я люблю молоденькие кабачки, зачем храню вот этих поросят сама не знаю
Я каждый год сажаю Арал F1, нравится он мне. В прошлом году посадила ещё Даша F1 и Комо F1. Сажаю всего 3 куста, много. В этом году посажу только 2, надеюсь)

 

У меня, тоже, Грибовский, неплохо хранился. Уже подъели. А вот, типа цукини (честно сорт не помню). Уже через пару месяцев после сбора, стал портится. Не буду изголяться со всякими F1, а опять посажу Грибовский.

 

Грибовские 37, Даша, Завтрак нефтяника И Черный красавец в планах этого года. Остальные пусть отдохнут.

 

Без сорта, всегда сажаю семена из того кабачка, который понравился)
Естественно вырастает разное.)
Но в основном либо темно зелёные , либо желтые с зелеными концами .
Со временем и концы желтеют
В этом году, правда был и подсев, то ли мыши, то ли птицы, в общем высадили животные такой классический бледно зелёный)
Мне ж мало было
Предположу, что долгое хранение зависит не столько от сорта, сколько от зрелости овоща и хранения
Пы. Сы. фотографии сегодняшние.
Пы. Сы 2 бревно на фото это кошкино бревно) Для заточки ногтей)

 

По отзывам долго искала Завтрак нефтянника. Нашла, планирую посадить в этом году на компостную кучу.
Я не любитель кабачков, но в лечо или жаркое отлично идут в качестве наполнителя. Поэтому сажаю 1-2 куста, еще и раздавать получается.
Разницы во вкусе различных сортов не ощущаю. Для меня все кабачки одинаковые - бесвкусные. Только цвет и форма отличаются. Чисто внешне нравятся цукини темно-зеленого цвета. Но они почему-то не хранятся.

 

Последний, отлично сохранился в теплой комнате, даже семена в рост не тронулись
из половины сделала тортик

 

Много лет выращиваю Диамант, именно для зимнего хранения. Диамант брать нужно производства Голландия, немецкие почему то хранятся гораздо хуже, хотя на хранение беру вызревшие кабачки. Один год последний кабачок в начале мая съели, даже семечки не проросли.

 

Весна идет, весне дорогу)



Кабачок Кавили, обычно лежит только до Нового года. В этом году так, даже мягким не стал.

 

Ну не далеко "ушёл" от НГ. Только месяц. Ещё не вскрывали? Как на вкус? Не горчит?

 

Нет, не стали мы его вскрывать, выбросили. У нас с лета много цукини осталось
ещё, они до конца марта обычно лежат, и в морозильнике полно,
боюсь, до нового урожая есть будем

 

Как я понимаю, цукини - это мелкоплодные сорта для свежего потребления, с нежной кожицей, свежесобранные, не вызревшие и не хранятся долго, да как и прочие не задубевшие. Огороду у нас около 20 лет, мама раньше по 70-80 кабачков только на хранение закладывала, в квартире жарко - на пол, под диваны и столы, в доме (отапливается зимой на среднем) на шкафы...
каждым летом наедались и типа драников из них с луком и чесноком, и запеканок, тушили и жарили, пиццы и тп, икра и еще куда только не добавляли, в 2023 г посадила я Тещу хлебосольную

- плод шарики размером с волейбольный мяч в норме - долежали до июня 2024, мама сказала, такое есть нельзя уже, порубила топором и в компост... они там через неделю дружно взошли... в 2023 садили Кавили - какое-то недоразумение было, семена остались в пакете - в 2024 мама тоже посадила, чтоб использовать семена - такое ощущение, что семечки разные, кабачки совсем другие, толстые короткие поросята. кабачков в этом году было просто неприлично много, пришлось выбросить половину, так как даже в деревне даром никто не брал, зато нашла салат из кабачка Загадка Салат из кабачков "Загадка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
сделали с мужем, немного модернизировав на свой вкус по остроте и секретная добавка - и пошло/поехало... что в июле заготовили слопали, что в августе заготовили - тоже, и раздали,
все, что мама успела спасти от нас и в квартиру утащила - сейчас так и делает...

 

@Starajamisch66, цукини разные бывают, мы выращиваем в основном
маленького Цукешу и большого Аэронавта. Вызревшие спокойно лежат
в квартире до весны.

 

попробуйте в супы добавлять, вместо картошки... у меня кабачок-поросенок на три кастрюли супа идет, разрезанный кабачок храниться в холодильнике

 

Спасибо. Я слышала, что кабачок используют вместо картофеля, особенно в детском питании, но сама не пробовала. Надо, кстати попробовать