В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С) - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Savisa, Знаешь, Наташ, смотрю и радостно за вас. Ты запоешь-а муж подхватит, он работает, ты плечико подставишь. Молодцы, единство ! Красиво получается-нежная полусфера) У нас на рыночке по такому принципу ребята изготовили цветочный киоск-очень необычно!

 

С нашим солнцем будут отлично работать солнечные нагреватели.
Я сначала думала изготовить такой девайс, но потом мы решили начать с купола. Если нам этого будет мало, добавим солнечный коллектор, там работы на пару часов.

 

Спасибо Света!

 

Наташ симпатично получается - а не маловато будет? Просто у меня был бассейн большой и я помню какой он огромный. Или может вам его закопать вообще? Ну хотя бы наполовину

 

Все по размерам.

Закопать нельзя, бассейн для этого не предназначен.

 

Скорее всего у вас такой же каркасник, как у меня был - стойки и поперечины. Видела как их закапывают при сделанной правильно яме. Сливать правда неудобно - меня вообще выручал дренажник...собрать остатки уже не так сложно
Ну это теоретически

 

Наташа, здорово получилось. Вы молодцы!

 

Спасибо!

 

Котики

 

Сегодня затянули наш купол стрейч пленкой для паллетов


Дождик уже опробовал, вроде не течет. На фото виден треугольник входа. Входим немного пригибая голову. Там просто поставим дверь, но позже...
Завтра в планах поставить бассейн.

 

О колбасе.
Первую колбасу мы делали из куриного филе с небольшим добавлением филе бедер. Колбасу мы делали для жарки в свиной череве, поэтому сразу же ее заморозили.
Колбаски получились вкусными, но суховаты, нужно добавлять сало для сочности. Жарили и на мангале, и в духовке, и на сковороде. Разницы нет, результат одинаков, с мангала немного пахнет дымом.
В следующих колбасках для жарки учтем ошибки и, т. к. куриных еще много, сделаем из свинины.

Вторую колбасу мы делали уже настоящую. Одна свинина, говядина нынче стоит дорого. Я купила в Светофоре "котлетное мясо" в заморозке. Мясо хорошее, без воды. Кусочки филе с разных частей туши, что весьма, предпочтительно. Сала немного, я бы сказала, в норму.
Я взяла 4 кг. Половину пропустила через мясорубку, половину нарезала небольшими кубиками. Использовала готовую смесь соли и специй для колбасы. Вымешивал муж. Сырье держали холодным.
Использовали коллагеновую оболочку и немного свиной черевы, т. к. первой не хватило.
Варили колбасу в духовке на режиме с конвекцией, при температуре 80 гр до температуры внутри батона 70 гр.
Далее сразу же закинули колбасу в ледяную воду остывать, что бы избежать бульонного отека, но, все же случился, но на вкус он не влияет.
Получилась она страшная. Отвратительного цвета и такого же запаха
"Шеф, усе пропало!"(с)
Коптильни у нас нет, в маленькую, горячего копчения, батоны не влезут... Ну, мы же русские
Решили немного подкоптить в трубе мангала, ну, а че не так то?


Углей не было, разожгли дрова, потом кинули щепу, но что то пошло не так, щепа гореть не хотела...
Как бы то ни было, колбаса вышла из трубы с приятным колбасным запахом, но недостаточно сухой.
Досушивала сутки в тех. помещении, 6 часов из которых под вентилятором


И, вот, что мы получили в итоге


Это бомба! Это очень, ну, оооочень вкусно. Колбаса плотная, режется тонко, не разваливается. Не имеет ничего общего с магазинной.
Замечу, что колбаса в коллагене и череве отличаются и по вкусу и по консистенции. В череве колбаса суше. Что касается вкуса, ни я, ни муж, так и не определились, какая вкуснее. Сняв пробу, оставили колбасу вялиться еще на сутки.

Одно могу сказать точно: готовить колбасу будем и дальше. Тем более, это весьма увлекательное занятие.

Еще у меня стоит в упаковке моя новая игрушка автоклав смарт шеф, дойти до него нет времени.

Две недели я занималась здоровьем. Прошла кучу обследований, еще большую кучу денег я там оставила.
Итог: ничего криминального. Кардиолог поставить диагноз не смогла. Я то себе диагноз поставила, а, вот, у врача достаточных оснований нет... Впереди меня ждет еще одна экзекуция. Проходить буду в стационаре по ОМС, для стационара еще список врачей и анализов. Это все для меня уже не важно, поэтому тоже пойду бесплатно
Если и эта процедура ясности картине не даст, остается только одна, МРТ сердца с провокацией. Но за этим придется ехать в Хабаровск, и это не дешево.

Как бы то ни было, до стационара ждать 1,5 месяца и я, наконец то, смогу заняться более приятными для меня делами!

 

Этот купол будет стационарным, а внутри бассейн? А не будет в этом бассейне, как в теплице?

 

Поздравляю Представляю какое вдохновение после хорошего результата