Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 2

Т. е. тушёнку закрываем вечными крышками..?

 

Ну в общем то - да. Сделали тушенки 40 банок - её на год хватит, чтобы иногда, когда лень что то готовить, кинуть в макарошки, картошку, кашу и заточить.
А просто еду впрок готовить - у нас не зашло. Делали порционно котлеты, мясо, курицу с рисом, гречкой. Складывали в морозильную камеру - потом ели. Вкуснее приготовить свежее.

 

Раньше и деревья были больше и зеленее Хотя это и в самом деле так. С вареньем как с коньяком или колбасой сыровяленой. Чем дольше настаивается, тем вкуснее.

 

Да их не так много надо. Проще выкинуть, чем мыть, сушить, хранить.

 

Так и запишем в записную книжку .
Но на самом деле сахар современный стал другой, какой то менее сладкий.

Ну так тушенка дольше года хранится. И не всегда она за год сьедается.

 

Рис промерзнет и не то будет. Хотя и консервировать "пи Доброславу" не буду, он употребил кучу "вкусно, класно и т. п" но нолько о безопасности ни слова.

 

Вкус варенья от года зависит. Дело не в сахаре.

 

Мне как то товарищ привез ящик армейской тушенки, с истекшим сроком годности. Говорит - собаке скормишь. Так оказалась шикарная говяжья тушенка - чистое мясо. Жирка чуток. Сами съели. Собаке одна банка досталась

 

Наверное тушонка/халява дороже жизни.

 

Если тушенка привезена с хранения, где хранилась в мерзлоте. То она может быть очень древней, но безопасной с точки зрения питания.

 

Вы знаете как ее хранили? Я не знаю, прочитал только что хозяин отдал как не пригодную.
А про мерзлоту читал, но прежде чем есть анализ делали, так как она потенциально опасна.

 

Так еще и банки были в солидоле, что ли. Приходилось оттирать.

Он за свою тушку боялся. А она пригодная оказалась

 

Правильно и сделалчто отдал.

 

Да кто бы спорил. Уверен, гуляш из парной телятины будет гораздо вкуснее макарошек с тушняком. Но люди таки идут на компромисс в угоду удобству и в ущерб качеству. Где границы этого компромисса? У вас на тушёнке, у других на готовой каше с мясом. Всё зависит от условий, потребностей, времени и возможностей. Я же не призываю домашний рацион полностью перевести на консервы. Они исключительно для случаев, когда нет возможности что-либо приготовить прямо здесь и сейчас.

 

Это супер тушенка. Такой сейчас нет даже в армии. Мне бы кто ящик такой подогнал... Эх, ностальжи. Открываешь такую баночку да на ржаной сухарик и под спиртик с соленым зеленым помидорчиком...