Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тут я про путасу писал

 

@Pavel1409, надо в сетевых смотреть, в метро тоже подешевле.

 

мало сока, с водой больше понравилось

 

Сейчас не знаю, а до НГ в Рязани на оптовке скумбрия по 240р. была.

 

нее, это гадость получится, путассу лучше жарить

 

В светофоре по 132 была, но не крупная.

 

При случае обязательно загляну в наш светофор. Боюсь эти заведения всё же имеют особенности ценообразования в зависимости от географии.

 

Жарить _сухая, лучше тушить, слоями - лавр, перец, лук, морковь, путассу, укроп, соль, майонез, снова те же слои, потом воды, чтоб чуток прикрыла рыбу. Минут 10-15 покипит и все. Даже холодная вкусная.

 

Там тоже смотреть нужно. Стейков индейки взял, с виду супер, а по вкусу как несколько лет вымораживали, жуть. Пес съел.

 

А свинина по 200 руб крупный разруб охл, хороша, тушенка супер вышла.

 

Брал лопатку по 200. Так косточка небольшая. На бульон ушла. Тушенка- шикардос.
А путассу, наверно клёво сделать под маринадом. Чтобы ночь еще настоялась и не была сухая.

 

У меня вся тушенка свиная из светофора. От 175 до 200 рублей. Беру передок. Ребра потушить можно, вкусно.

 

Вот маринад пожиже сделать (но как положено с лимончиком, специями, сахаром) и чуток мукой загустить и по банкам.

 

Кости на суп, мясо в тушенку или на еду. Осенью дешевле была. Но надо африку кормить, по этому у нас зерно/комбикорма подорожали.

 

у нас 186 руб, в маяке периодически по 165 руб бывает, тоже всю тушенку оттуда делал