Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

мелкую? я сольилецкую среднюю положил, может не просолилась, потому что жарил с луком для макарон вроде не солил

 

Душистый хорош в пряных маринадах. К мясу по мне так не очень.

 

Да обыкновенную, не мелкую. Отмеряю мерной ложкой от хлебопечки, в ней без горки 4.5 грамма, ну может быть с горкой 5 грамм выходит. Засыпаю когда в середину, а когда и по верх кусочков мяса.

 

В первый раз на дно положил, второй раз в середину кучи

 

Я свою последнюю доедал на пятый день, из банок которые не захлопнулись, вкус совсем другим стал по сравнению с первым. Просто отличный. На шпроты у меня тоже были покушения домашних, сказал что через три месяца опробуем
А селедочку и скумбрию тоже в планах на выходных приготовить. Сейчас жара, не хочется вечерами парить, к выходным вроде похолодание, ждёмс.

 

@Dim-0n, тоже шпроты думаю приготовить, килька ещё осталась, вот только полочки, под шпажки, сделать в коптилочку

 

Я из проволоки какой то советской делал, давно лежала, пригодилась наконец тоЗаодно тубус сделал чтоб не лежали где попало.
Под электроды такой же.

 

@WineS,
Смотрю крышки от стандарта пользуете СКО как понял их делают в Елабуге под заказ онной конторы. Ну и как они по качеству? Мне вот ТО Елабужские золотистые не пошли, то не закрываются, то их мнёт при всасывании. Буду искать другие варианты, в этих разочарован
Под номером 1 - нормально получилось, под 2-3 ерунда

 

Крышки СКО и от ДС и чисто Елабужские, в НЕФОРе замечаний нет, а вот они же в ДС с их зажимами, деформирует. К твист-офф, от них же, замечаний нет. Даже использовал повторно.

 

Блин, может партия у меня неудачная, брал с завода, левого не должно быть.
Хотел Магол Белорусские с клапаном, так нет нигде в нашем захолустье, и про крышки для стерилизации знать не знают) С инет магазина дорого выходит, где бесплатные доставки всё разобрали, сезон
И тоже хотел купить зажимы для СКО, но цены у всех как крылья боинга, ну их.

 

Брал то Елабужские, 2 раза готовил в нефоре ничего не замялось, хотя в первый раз ещё температуру немного до 134 и давление почти до 3 догнал. Пару банок что для себя второй раз закрыл.

 

Желтыми Елабуга делал мясо и рыбу в нефоре, нормально. На второй раз ими компоты закручивал, тоже без претензий. Последним партии с логотипом ДС, белые. Тоже нормально все. Делал все на пару.

 

Хамса вкусная рыба? Если в томате попробовать сделать или шпроты лучше?

 

Килька, хамса, по мне так одно и то же. Хамса чуть крупнее, из воспоминания 70 х.

 

у меня нефор 16 треснула стеклокеромическая варочная панель, не рекомендую, прям по окружности нефора трещина. Купил отдельно теперь под него плитку