F Общительные птицеводы, объединяйтесь - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Утюг у меня исключительно на мулардов.
Это здорово экономит время, перо сухое, один пшик и снимаешь дочиста.
Перосьемка для бройлеров.
4 штуки я руками замахну и не замечу, это так, для вечернего забоя, если утром срочно кому то понадобилось.
А если их 200 и за неделю надо всех оформить? Вот мне за выходные надо 50 шт убрать. Какие там руки! Даже если бы было время, можно лечь рядом с ними в рядок

 

Окунутая в кипяток-ДА. Женя, что вас так удивляет? Обычная утка-что с ней не так?
Кстати- почему вы не парите?
В свое время мы патрили диких уток. Насухую. Вот это неудобно малость)

 

Наверное, при таком количестве перосъемка оправдана-однако-не ломает крылья?
Мне не щипать тяжело- это быстро. Мне потрошить через маленький разрез нудно(

 

Мы с чайника поливаем. товарищ шпарчан купил и перощипалку сделал. бролей на ура, а гусей решил пока не держать после ошибки, себе со шкурой снимает, а на продажу пару ощипал, сказал ну нафиг. Я тоже теперь если лишних продавать излишки водоплавающих только живым весом, ну нафиг по другому, сами съедим.

 

А потрошу, если для себя и целой тушки не нужно, отрезаю крылья, окорочка, а дальше по ребрам и брюху, и грудину снимаешь, а потом внутренности аккуратно и легко.

 

У меня объемы большие, поэтому взяла перощипалку. Бройлеров по 40-60 штук за раз бьем. Индюка влет щипает, а вот утку завтра попробую. Агидель у меня. Гуси следующие

 

Как то приехала к подруге, а ей отец индюка презентовал) А она не знает, как к нему подступиться-а индюк то зарубленный, свежий конечно) А я, кроме обваривания кипятком-других способов не применяю) Короче, нашли выварку, куда этот индюк поместился, в кастрюле литров 5 -7 воды закипятили и ошпарили-такая красота) Честно- не ожидала, но все получилось просто прекрасно- оказалось, что индюк та же курица, только огромная)
Перья с кожей снимать- ну кощунство (Там же столько жирка, да и внешний вид какой красивый у осмаленой тушки утки или гуся.
Чего не ошпаривать? У нас казан высокий литров на 15- вот в нем греем воду и 3 тушки одним разом, потом погрели, воды чуть добавили- и еще столько же. Воды литров 5 должно быть, если тушка 4-5 кг.

 

Да, перощипалка должна работать на объемы. А если несколько десятков, да постепенно, не больше 6 в день- смысл в ней?
Как то так.

 

NT-600 для бройлеров, кур и уток

Такая у меня

 

Ого) Грохочет?

 

Как раз ушла на объемы. Чуть более 200 голов каждая партия Неделя и все убраны. Режу в конусах. Самое долгое это резать всех и вскрывать. Но мы с подругой приловчились уже.

 

Нет, работает негромко.

 

Напишите как уток и гусей щипать будет, ну и процесс сам.

 

Завтра постараюсь снять видео, только не умею сюда вставлять, вроде через ютьюб

 

https://vk.com/video-200341387_456239046

Ощип бройлера секунд 30-40