Готовим СЫР, свой и разный

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Марина, сырок - красавчик и выход хороший. У меня чуть меньше получился 11,6% и 12%. А так как завтра дождина с утра, то опять заказала молочко. В планах качотта с пажитником для мужа, а то все сырочки на долгое созревание уходят, а ему беднушке и поесть нечего

 

Лена, а поподробнее? Не поняла, что за павильон...

А ты Качотту когда режешь?

я тоже для себя. Но мне было бы удобно.

Посмотрела я эту группу ВК...Всегда смущает, когда люди что-то производят, но у них нет ни каталога, ни прайса...А еще и клише с ошибками, дальше и смотреть не стала...

 

На сколько я поняла, клише заказывают индивидуально, краем глаза видела, что просят рассчитать по каким-то параметрам. Эту ссылку давали в чате Appetissimo, народ заказывал. Так что, за что купила

 

Оль, да я без претензийПросто люблю, чтобы было все понятно с первых строк. Вам спасибо большое!
Там народ спрашивает про цены, а они отвечают: "Ответили в директ"...Ну а почему здесь, сразу не написать? Ну вот не понимаю я этого

 

Ну что, Белпер кнолле сделала. Классические с черным перцем и отдельно с белым перцем и сумахом. И так как специи для Булет не пришли еще, то сделала 2 пирамидки с добавлением приправы томат, чеснок, базилик в паприке. Поставила пастеризоваться молоко, буду варить Канестрато. Надеюсь вечером отчитаюсь.

 

очень симпатишные
Никогда не пробовала сумах, на что оно похоже по вкусу?

 

@Танямурманчанка, Таня, я тоже никогда не пробовала. Кисленький немного. Попался на глаза, когда приправы заказывала, вот и взяла.

 

Хорошенькие. Тоже сделаю в четверг. Дочь в июле в отпуск собирается с семьей, просила . Сделаю разных, пусть зреют.

 

Девочки, добрый день, у меня "передоз " в информации, не помню, где и что читала. Из теста для кнолле сырки сладкие делал кто-нибудь?

 

Я точно не читала, но по идее у Кнолле базовый рецепт, наверное можно.

 

Я завтра планирую попробовать, напишу о впечатлении

 

С сахаром при выдержке киснуть не будут?

 

Пытаюсь представить, какие они будут сладкие и не получается
Девочки, а я очень любила плавленный сыр в баночке "Омичка", никому рецепт не попадался случайно?

 

Да вряд ли они в выдержке нуждаются, сделал -съел. В чате Аппетиссимо очень многие делают, только почти все почему-то практикуют шоколадный. Я хочу с ванилином и апельсиновой цедрой, потом шоко-глазурь, у нас все в семье любяттглазировпнные сырки.

Соль и чеснок не класть, в перец не закатывать

 

А я Белперы выдерживаю. Мне нравятся твердые, чтобы кололись.