Девочки, а кто-нибудь сам солил селёдку, только именно селёдку, чтоб вкусная была? Поделитесь рецептом
Мариша, ну вроде как по правилам, соотношение белок/сахар - 1:2. Я на каждый белок беру 50 г сахара. Яйца у меня всегда не мельче С1. И все равно крахмал кладу. Я его всегда в безе кладу. Пробуй. Уменьши для начала сахар процентов на 20, а дальше посмотришь. Я бы так сделала.
Я в этом году не просто селёдку купила, а селёдку резаную, для шубы Балтийский берег. Я уже пробовала, очень хорошо Там спинки порезанные на кубики