Вопросы печнику - 10

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что-то про печи мало вопросов последние 2 дня...
Вот смотрю я на эту "подачу ВВ"
https://www.forumhouse.ru/attachments/8491928
И думаю - нафига оно ему (воздуху) надо?
Просто для галочки - сделал подачу ВВ - отлично!
Но для дожига чего-то, тот подающийся воздух должен быть близок к температуре горения этого чего-то... Т. е. градусов за 300 где-то.
Вот в железной печи тот воздух проходит под поверхностью всей задней стенки и действительно дожигает. Примерно так


Но пока каналы для вторичного воздуха не прогреются, фиг такое увидишь. Да и вообще обычно не увидишь, только по температуре нагрева дымохода - оно обычно догорает в верхней части печи и в первом колене дымохода.
А на картинке от любителя картинок - воздух сквозь шамот проходит, там он вообще не нагреется никогда... Откуда и вопрос - зачем? Разве что охладить газы в дымоходе. Но тоже - зачем? Дальше ведь "теплоемкая печь" начинается.

 

Во-первых, во время протопки прогревается шамот задней стенки топливника. Во-вторых, ВВ нагревается и за счет температуры ДГ в опускном канале, где стенка канала его подачи сделана в четверть кирпича. В третьих, когда закрываешь поддувальную дверку, то горение внизу закладки резко ослабевает, а пламя бьет в направлении стекла от подачи ВВ. В-четвертых, пламя из топливника идет сначала в ХК, и лишь потом ДГ попадают в отводной канал над ХК, а часть сразу идет в хайло на задней стенке ХК в опускной канал.

Думайте... Это помогает осмыслению работы печи в целом!

Теплоемкая печь совершенно другая, - здесь печь с ХК и калориферной системой, откуда сразу начинает поступать теплый воздух в помещение.

Скажите спасибо Телегину за его многочисленные посты не по теме, под которыми вы свои "спасибки" и ставили.
В качестве послесловия... От использования ВВ отказался по причине появления копоти на стекле топочной дверки, а поскольку измерительных приборов для определения температуры отходящих ДГ в трубу нет, то и резона в этом особого нет. Хотя, если после растопки печи поддувальную дверку закрыть, то горение топлива идет более продолжительное время, что мне за ненадобностью!

 

Ох, сколько много слов, к сожалению, в основном - пустых...

Да, но не насквозь до +300 за час, как Вы рассказываете про продолжительность своих топок.

Тут может быть, но не с учетом Вашей теории про "сначала идут в хлебную камеру"

Во, единственное ощутимое действие от вторичного воздуха в этой схеме.
Причем в металлической печи пламя как тянулось в дымоход, так и тянется, не смотря на закрытие всех поддувал, тяга хорошая. Или в промышленном изготовлении все рассчитано, сам удивлялся - на дымоход 200 мм для входа вторичного воздуха 2 дырочки миллиметров по 15 в диаметре.

Ну это вы с дымовыми газами и пламенем видимо договорились. Ну или просто Вы не видите, как пламя идет в основном в хайло, и только чуть-чуть в хлебную камеру.

А, вот он о чем тот анекдот про прапорщика - хрен ли думать, трясти пилить надо!

Вот это правильное решение в той конструкции, что Вы представляли на обозрение.

 

Ну надо же? И как вы это определили?

Безусловно, поскольку кирпич, - не чугун и не сталь.

А им больше и некуда идти.

Температуру не измерял, не могу в этом плане ничего и утверждать. Я просто вижу яркое пламя, но бьющее в направлении стекла топочной дверки, что мне совершенно не нужно. При работе ПВ с ВВ сразу, и одновременно, сверху пламя немного отходит опять же в сторону стекла, но не так интенсивно.

МП меня НЕ интересуют!

Если бы это было так, то я не ставил бы в ХК 4 крынки с коровьим молоком по 1.3 литра, превращающиеся в топленое часов через 5. Но помню, что вы его не любите, поэтому и не предлагаю. Готовим исключительно для себя и сестры жены.

Каждый толкует в меру своей испорченности.

Да, увеличение темпов протопки, мне ни к чему.

 

То, что вас не интересует, можете обсудить на своем собственном ресурсе, а пока вы тут, на общем, то будем обсуждать даже то, что меня интересует ну или помалкивать. Причем в конкретном случае про металлическую печь помалкивать даже лучше. Потому как я опять скажу:

И поясню: в металлической печи есть подача вторичного воздуха с отверстиями на входе (глянул тут на соседнем стройрынке экземпляр по случаю) - 10 мм, 2 шт.
При этом дымоход у такой печи - 200 мм, в отличии от той пукалки, которую вы обычно делаете - 10х10 см. Т. е. для кирпичной печи с таким дымоходом, вход для вторичного воздуха должен быть (10 мм Х 2) / 3 = 6 мм диаметром. Дальше уже почти все равно, по какой ширины каналу воздух пойдет в нужное место.
Это примерно такая же дырочка, как тут народ показывал под термопару. Предположу, что тогда не будет таких неприятностей с задуванием пламени не в ту сторону и копотью. Попробуйте, залепить уже имеющееся отверстие, если есть где.

 

Это я уж решу и без вас...И на всякий случай...Здесь тема

А владельцы МП - это печники?

Вы опять ошиблись... Для самой маленькой кирпичной "пукалки" (какое неуважение к кирпичным печам со стороны человека, имеющего МП с кирпичным щитком), дымохода меньше, чем 13х13 см., не бывает. Что касается подачи ВВ воздуха спереди, то можно просто купить такую дверку и установить, как здесь (см. фото)

Все дело в том, что есть кирпичные печи "ракетные", где есть порт из топливника в райзер, а перед входом в райзер и устанавливается профильная труба для подачи ВВ, а есть обычные, где ВВ может подаваться как у меня сзади, либо с боков топки, из-за футеровки, а есть топливники с ТВР-ами, как у Сергея Арчибасова из Твери, но у него и топливник особенный - не сплошной. Да и размеры трубы, для подачи ВВ в "ракетных" печах - уже определенные, а не как вы тут толкуете про дырочку для термопары в 6 мм. А посему, и роль ВВ в обычных печах не имеет столь большой значимости, как в "ракетных" печах, и, тем более, в МП.

Предполагать, - это ваше право, а я сделал так, как позволяли габариты печи. Поэтому, лишь наблюдал и делал свои выводы. И топочная дверка со стеклом - наипростейшая, и также лишь под габариты моей печи.

А мне и залеплять ничего не надо, там есть дверка. Открыл, - пошел ВВ. Закрыл, - его подача прекратилась. Соответственно, и количество подаваемого воздуха, можно регулировать. Поэтому, опять же совет: по МП ведите разговор о всех их тонкостях с теми людьми, у которых таковые имеются. И темы таковые, - тоже здесь имеются.

 

Неужели Вы до сих пор верите, что такая конструкция как каналы внутри шамота прогреются и начнут работать сразу при растопке печи. Дай бог они начнут работать как положено через часа 1.5, а у вас печь топится час всего. И зачем холодный воздух в хайло запускать? Зачем рекомендовать убыточное решение?

 

В целом согласен - ВВ нужен подогретый...Но и подача не подогретого воздуха через жалюзи топочной дверки кушается с благодарностью, когда воздуха в зоне горения не хватает, и пламя наглядно об этом сигнализирует. Это значит, что достаточно разогретое окружение зоны горения обеспечит переваривание любого воздуха, и в хайле, и за ним... в Теплушке горит и в горниле, во как.

 

Здравствуйте.
Осваиваю приготовление пищи в печи. Обычной посудой пользоваться для этих целей не удобно. Подскажите, у какого производителя лучше заказать чугунки и другую чугунную посуду? Так же буду признателен, если кто поделится опытом приготовления в печи разных блюд и использования разной посуды.

 

В какой печи, какую еду, какие блюда?

 

Печь такая: . Еду предпочитаю вкусную, из самых разных блюд.

 

Если я норовлю в ХК, то чугун использовать перестал. Мясо на шампурах или алюминиевых лотках, картошку в керамике или поддоне.

 

Я везде готовлю. Если времени на хорошую протопку нет и ХК не прогревается до нужной Т. то пихаю в топку. Стеклянные блюда пихать не комфортно,- волосы на руках выше варежек дымиться начинают. Вот и подумал, что умные люди чугунки и ухваты не просто так придумали...
По поводу алюминия,- бытует мнение что в чугунине вкуснее получается. Что скажете?

 

Есть тема, которая так и называется: "...Делимся опытом": https://www.forumhouse.ru/threads/265507/

 

Какие блюда делать в чугуне в ХК собрались?