80 кг. 32 кг чистого мяса. А еще проверили деревенский метод. Если взвесить голову хрюшки и умножить этот вес на 10, получится вес всей туши. Это правда.
Из бульона супчик легонький, из мяса второе блюдо, исходя из желания быстро или заморочиться. Отбивнушечку можно.
У меня у дочери ещё чего то такое есть для мытья полов. Сейчас пока не буду спрашивать, а то они пока заняты с детьми. Потом спрошу, что за вещь.
Первый опыт. Вроде не плохо получилось. Сала немного, мясо не жирное. Еще двух подрастить нужно. Буду учиться, чтобы как у хохлов - с прослойкой.
Все, что есть из ливера, много печени не надо, как с паштетом будет. Мы еще маслица сливочного добавили.