F Стружка - 11. Тема для свободного общения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

... затушишь?
Я срезала жир и прожилки со свинины, которые не жуются, вытопила из них жир и сделала шкварки... Нарезала постные мясные куски. Залью мясо этим жиром и шкварками! и в тушь...

 

Зимой - солянка, летом - окрошка

 

Точно, сборную солянку забыл и рассольник.

 

Это я тоже люблю! Но про кислые, а тем более серые - не упоминай даже, Серёж, . Уже по названию есть ощущение, что это порченный продукт... Кто их так назвал?

 

Так ты моль?

 

- Запомните, дети, в русскам языке слова "сол", "мол", "бол", "фасол", "вермишел", а также "кон" надо писать с мягкий знак, а слова "вилька", "тарелька", "бутылька" - бэз. И еще. Настя - это дэвушка, а ненастя - это плохой погода. ...
- Учитель, а почему вы написали слово КОН без мягкого знака?
- Потому что это щелочь.

 

152 руб/1 банка = 640 грамм.

 

Во! Мои любимые щи именно в духовке готовятся!

 

Ты просто никогда не ела щей из русской печи.
Серыми щи называются, поскольку готовятся из заквашенных верхних листьев капусты.
Кстати, кислые щи не только суп, но и алкогольный напиток, по типу шампанского.

 

Купцы похмелье снимали кислыми щами. Настаивали их в бутылках из под шампанского.

 

«Кислыя шти по-московски»
«5 фунтов солоду (пшеничного или ржаного, безразлично), 5 фунтов пшеничной муки и 3 фунта гречневой муки просеять на сито, высыпать в кадку и заварить кипятком, чтобы получилось хлебное тесто. Затем оставить его в покое. Спустя часа два с половиной – три обварить это тесто снова кипятком и, перемешав тщательно, дать отстояться, после чего слить жидкость в другую кадку и, когда она остынет, прибавить 5 фунтов меду или патоки, помешать, влить стакана полтора дрожжей и дать бродить – пока не покажется пена, по достижении чего разлить по бутылкам и поместить таковые на полсуток в теплое место незакупоренными. А тогда закупорить и выставить дня на четыре на ледник, – после чего следует считать их готовыми».

 

Вот увольте меня из этого трактира!

 

Жена стало быть без шубы

 

Это я!