Тыква - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тут можно на стадии семян отсечь, твердокорые (кабачки в основном) от крупноплодных отличаются семенами. У меня от Гавриша пока пересорта не было, но все может быть, если в пачке семена остались сфотографируйте.

 

Так тыкву-то я тоже твердокорую сажал. И по семенам я и сам определю. Я уже здесь выкладывал фото пакетика якобы мускатной тыквы Оранжерейка с крупноплодными семенами.

 

Моё открытие года и теперь одна из моих любимых тыкв - тыква твердокорая Сладкая Фея от Гавриш.



Если вы любите акорны, то эта тыква вам должна понравиться. Тем более, что с одного растения на плёнке у меня выросло три плода общей массой порядка 20 кг.



Странно, но тыквы совсем не похожи на картинку на пакетике. Как будто в первый раз, да? Интернет мне говорит, что это тыква Тонда Падана.

Растение у меня было лопухастое и осьминожное: с несколькими длинными плетями, на которых оно завязывало тыквы. Расстояние от куста до тыкв было 3 метра, 4 метра и 6 метров. Высадил я рассаду поздно, в конце июня. Она долго сидела в жаре, но, через месяц примерно, всё-таки пошла в рост. Тыквы налились очень быстро в конце лета. Убрать их до заморозков я не успел, был на вахте. Опоздал на пару дней, собирал их с подмороженными, "стеклянными" боками в конце сентября.

Из-за этого тыквы хранились плохо. Первую, весом около 6 кг, толком не созревшую и не перекрасившуюся, пришлось резать уже в конце октября, так как она начала гнить.



Плотная, пресная, режется с трудом, корка мной чистится нормально, женой - не очень, тяжело нож идёт. Корка достаточно тонкая. Добавлял тёртую тыкву в тёртые сочные кабачки для оладий, чтобы воды меньше было.

 

В конце ноября решил зарубить полностью перекрасившуюся самую большую тыкву Сладкая фея, около 7 кг.



Видны последствия заморозков на фото. И вот эта вызревшая тыква оказалась на диво вкусной. Не пересладкая, не волокнистая, плотная. В сыром виде тёртую не отличить от моркови. Руки красит.

Решил запечь в духовке ломтями. Первые два противня куда-то мигом исчезли. Грешу на детей, кошек и собак, которые постоянно ошиваются на кухне. Запекал без масла и без соли, просто тыква. Очень самодостаточное блюдо.

В этой тыкве было 200 г семечек. Половина оказались пустыми. Итого: 100 г крупных вкусных семечек с одной семикилограммовой тыквы.

 

Перед новым годом пришлось пустить под нож и третью тыкву, начала гнить. Вес около 4 кг.



Не так вкусна, как та, что покрупнее, но съели быстро и с удовольствием. Вызревших семечек было больше, грамм 150.

Если на будущий год удастся собрать урожай до заморозков и тыква будет лежать до весны, то смысла мне сажать акорны нет. Эта тыква в моём рационе их полностью заменяет.

 

В это жаркое лето выросли очень странные тыквы Волжская серая. Из-за того, что я их высадил в конце мая в шины и бросил без ухода, они получились порционные, весом 3-5 кг. НО! Они покрыты наростами, как тыква Galeux d'eysines, а при созревании стали перекрашиваться в розовый!

Пока разрезал только одну. Очень приторно-сладкая, особенно после запекания, сильный тыквенный запах и вкус, тёмно-оранжевая мякоть. Сажал точно Волжскую серую. Приеду домой с вахты, сфотографирую очередную тыкву снаружи и внутри и сюда выложу.

 

На картинке с веснушкой- тыква крупноплодная. На картинке с феей - мускатная - у вас тоже мускатные выросли - по мне даже похожи .

 

Скорее всего или мраморная или переопыленная мраморной, но с фото будет легче

 

Вы уже смотрели на фото семян в тарелке из тыквы твердокорой и увидели в них что-то мускатное. Давайте, лучше я вам по фото буду всё определять. Надёжнее будет.

 

Вынужден извиниться перед Романом @roman12rus, я не должен был отвечать так резко.
Что же касается предмета спора.
твердокорые
крупноплодные
твердокорые и мускатные - по форме и с виду могут быть абсолютно похожими, но мускатные хуже чистятся и у них шершавые ребра, на фото шершавость отсутствует и уж тем более на фото Романа ничего не разглядеть, здесь мускатные снизу.
Что касается плодоножки у мускатных 5 конечная звезда:

твердокорых остался один штук, да ребристый, но не помню насколько они расширяются:
единственно у мускатных обычно плодоножка становится коричневая при созревании а у твердокорых может становиться серой или оставаться зеленой.
Что касается покупных семян, когда единственное отличие шершавость ребер отличить твердокорые от мускатных часто нельзя, некоторые фирмы их шлифуют, или густо обливают красителями с тирамом.
Но тыква все же твердокорая: если кора у нее твердая, т. е. овощным ножом чистить нельзя, мякоть сухая, а не сочная. Во всяком случае я еще не встречал такую мускатную тыкву которую не мог бы почистить овощным ножом, даже после 10 месяцев хранения. Но я не встречал твердокорую у которой кора затвердела и она испортилась, периодически создаются елочные игрушки из некоторых сортов кабачков.
На этом дебаты заканчиваю, Роман наверняка уже не раз ребра семян потрогал.

 

Лимит фото превысил, плодоножки крупноплодных тыкв круглые разной толщины, не расширяющиеся к месту крепления. С непробиваемой, неподвластной овощному ножу, кожурой встречаются хаббарды, но перепутать их с твердокорыми не представляется возможным.

Хаббард голубой урожая 23 года

 

Скажите пожалуйста, а Полевая из Коннектикута по логике только кабачками может опыляться? Они ж обе твердокорые?
Хотя многие пишут про тыквокабачки и явно это крупноплодная+кабачок

 

У меня другими видами не переопылялись, но могут, шанс такого не велик. Шансов твердокорую больше переопылить мускатной чем крупноплодной, они более близки.

 

Когда пишут про тыквокабачки - обычно имеют в виду, что рядом росли твердокорые тыквы (их много сортов), кабачки, патиссоны и могли свободно переопылиться. В северных регионах крупноплодные и особенно мускатные плохо вызревают, и сажают чаще твердокорые (голосеменные, спагетти, Дынька, жёлуди и т. п.)

 

Разрезала единственную завязавшуюся и вызревшую тыкву под названием "Юта Индиан".
В БК пишут, что это ранний сорт. Я бы так не сказала. Очень поздно завязала и снимала я её одну из последних.
Внутренности порадовали. Очень мясистая, плотная, хрустящая. Режется легко. Тыквенного вкуса и запаха нет. Ещё бы могла долго лежать.
Собрала с неё немного семян.