Тыква - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Если варить варенье (сок) с добавлением кураги, то, если не кормовой сорт, то любая тыква будет как абрикос. Не менее 30 % должна по весу быть курага.

 

Что то мне подсказывает, что если в этом рецепте тыкву заменить на кабачки, яблоки, арбузные корки, одуванчики или даже огурцы, то результат будет ничуть не хуже.

 

Конечно, но тыква даст нужный цвет

 

Это смотря какой сорт. Делал недавно сок из медового десерта, цвет насыщенный оранжевый, любоваться прямо можно, а не только пить. А вчера делал по тому же рецепту сок из золотой кустовой. Цвет бледно желтый. По вкусу кстати тоже уступает медовому десерту.

 

А как определить тип по семенам?

 

Тыква Конфетка.
Посадила впервые. И вот ему первую. Понравилась. Даже не ожидала. Сладкая. Можно одну тыкву без добавок сварить в СВЧ. Шкурку снять и вилкой растолочь.
Пюре получилось сухое и сладкое. Соль и сахар не клала.
Пожарила как картошку с пореем. Как картошка и получилась. Ломтиками. Только очень оранжевая и сладкая. Для супа такая сладость- перебор.
Думаю, теперь Марину можно и не сажать. Похожи они на вкус. Только Конфетку купить проще. И плети мне показались скромнее.

 

Все как всегда: форма, цвет, строение ребер

 

Как вариант, чтобы все шло в дело) Доча постаралась!

 

Если это Абрикосовая от "Уральского дачника ", то там с обратной стороны честно написано почему абрикосовая, в двух словах в СССР варили абрикосовое варенье из кураги с добавлением мякоти этой тыквы. ) Так что прожженных тыквоведов не проведешь.

 

А теперь о наших харчах, то бишь о поедаемой тыкве. Съел я не много. Одну из японок которая успешно дозрела в хранении, от время завязывания прошло чуть менее двух месяцев. В сыром виде невыразительная, в жареном правильно картофельно крахмалистая - вкусная. Что касается семян, около 90% вызревших - эй ей нет и двух месяцев.
Нано ГХ с черешневой грядки, начал проминаться бок, вскрытие вреда не обнаружило просто семенная камера не наполнилось и были пустоты, тыква оказалась не вкусной, завязалась в конце августа, полных семян 20-25%, половину из них сокрушил ножом, ну не ждал я там ничего.
Марина опыления конца сентября, гладкая светло-зеленая колобоча около кг - вкусная в жареном виде, семян разумеется нет, только зародыши.
Это я для тех кто переживает о семенах, будут Вам семена, не знаю сколько, но точно на несколько лет хватит, мы же сажаем не поля одним сортом, а по чуть-чуть разных.

 

Увидел в пятерочке.
Синяя из Квинсленда?
Резко сужается книзу

 

Грибовская Зимняя, Сампсон, Розовый Банах, Хаббарды Желтый, Зеленый, Голубой - что то из этого годится на сок с морковкой и яблоками вперемешку или ерунда будет ?

 

хаббарды сухие, банан малосочный, с остальными думаю можно.

 

на цукаты пойдет? Голубые выросли по 14 кг, надо утилизировать

 

цукер придется добавлять. А что жарить\тушить\запекать не хотите? Когда тыквы много это хорошо, позволяет найти наиболее вкусный способ употребления конкретного сорта.
А я хаббарды начинаю употреблять в конце зимы.