F Огородная флудилка - 143

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

Купила индюшачью грудку и нитритную соль. Смогу готовить только в духовке, там можно выставить температуру 70. Есть вакууматор.
Есть какой подходящий рецепт под все эти условия?

 

Зато сейчас - богатый

 

Это временно

 

засолила я нитритной солью эту грудку. Пока вялю.
Солила в вакууме. Две штуки сварила в мультиварке в режиме вакуум, НО... заснула. и она всю ночь там подогревалась. Съедобно, конечно, но не айс.
Так что, я пока не могу посоветовать ничего.
Вяленная с обычной солью заходит на ура

 

сплюнь

 

Никогда ничего не делала просто. Даже просто вяленого.

 

В теплице земля +20, воздух +8.
Поставили ветродуй 2 кВт

 

Блин, попробуй.
Просто обмажь кусочек солью с приправами, оставь на сутки под гнетом или завакуумируй.
А, я еще и коньяк туда добавляла, когда солила!
Потом достань, еще раз приправами - обсыпка, паприку я добавляю.
Заверни в марлю, у меня нет, я старую простынь использую, подвесь на кухне.
Потом когда. подтвердеет, опять завакуумируй и в холодильник.
Через месяц, дала Андрюхе, он говорит - бастурма!
Делай еще такую. Хотя и пересолено было Но, в запайке прям улучшился вкус

 

я даже не ездила сегодня. Но укрыты не герметично.
На кухонно окне в городе
По данным метеодатчика

 

есть у кого. Вот у меня есть, а Леша голодранец. Даст ему мама под зад коленом и будет права

 

ты зачем мой портрет на всеобщее обозрение выложил?

 

жизнь она вообще временное явление

 

Поэтому про@ть ее надо весело