Яблони (сорта) - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подождем удалять - еще не плодоносила... и плавно переходим к Конфетному, Медунице, Мельбе, Белому наливу. Что и требовалось доказать.
Дособирали сегодня Антей. Тот, который сдернула пару недель назад - "поумнел" набрал немного сладости. Годится. На безрыбье и рак- рыба.

 

Добрый вечер! Ищу сорта яблонь с самой высокой зимостойкостью и наименьшим содержанием кислоты. Третье по важности требование - устойчивость к парше. Срок потребления любой. Я, как тут многие, в поисках «своего» яблочка, увлеклась коллекционированием и экспериментами. Что можете посоветовать?
Пока, на следующий год в планах: Норкент, Норленд, Народное, Мечта, Зестар. Что скажете по ним?

 

Например, Медуница. Требованиям соответствует, по-моему. Правда, она вообще без кислоты. Не всем это нравится. А срок потребления - сентябрь - декабрь.

 

По моему мнению Мечту можно вычеркивать, кислоты там хватает. В Народном уже меньше. Остальных сортов пока не имею.

 

По вкусу яблоки расположились у меня по шкале: в плюсе - Елена (обалденно вкусное и сладкое, правда было одно и вымерзла прошлой зимой). А в минусе - Штрифель. Год назад попробовала, до сих пор лицо перекашивает от воспоминания. А оно в описаниях кисло-сладкое. Имрус, например, тоже кисло-сладкий, но просто замечательный. Вот в чем дело?

 

А вот есть Медуница зимняя. Она как? Пробовал кто?

 

У меня Медуница. Но она летняя. Поспевает в начале августа в Московской обл. Очень нам нравится. Но больше месяца не лежит.

 

Ирина Сергеевна Исаева, дочь Исаева писала: "В последние годы распространяются неведомые мне формы летней и зимней Медуницы. Никакого отношения к истинной Медунице они не имеют."
http://www.plodosad.ru/sorta-yabloni-s-i-isaeva/

По-моему, обычную Медуницу вполне можно считать и раннезимним яблоком. А летняя Медуница - это может быть и рано созревшая обычная Медуница (она с середины августа вполне может созревать в Подмосковье), а может быть другой сорт - Медуничка (Коробовка) - она точно летняя.

 

У меня есть. Слово зимняя здесь используется, как срок поедания.
Хочу вас огорчить.
Сладких и морозостойких сортов - нет.
Все остальное компромиссы.
Окулюс выкладывал видео Брыкина, ознакомьтесь... Яблони - 5 (агротехника)

 

Мечту я попробовал, пусть и не свою пока что. Всё-таки это кисло-сладкие яблоки.

 

В том, что у Вас редкостная каша. Волоколамск, конечно, не Мичуринск, но и не Кострома с Петрозаводском.
PS
Штрифель: Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,1 %, титруемых кислот – 0,57 %,
Имрус: сумма сахаров – 10,1%, титруемых кислот – 0,65%,
Почувствуй разницу.

 

Имрус мне не знаком, в Штрифель (осеннее полосатое) знаком очень хорошо. Как в других местах не знаю, но на широте Питера или Твери - с дерева, на мой вкус, абсолютно несъедобен. Если полежит, тогда кислота уходит, вполне подходит под описание кисло-сладкое с характерным ароматом. Многие любят, мне все равно кисловато, я сладкие яблоки люблю

 

Вкус дело сугубо индивидуальное, а химический состав дело объективное и не может быть более сладким яблоко с большим количеством кислоты при равном количестве сахара.

 

А

так в имрусе получается процент кислот больше? Т. е. кислее? Или что это такое «титруемых»?

 

И, если я правильно понимаю эти титруемые кислоты, (чем больше тем кислее), значит дело в регионе выращивания. А эти табличные данные не абсолютные, а относительные. И в моем регионе, и имрус если вырастить, будет кислее штрифеля.
Р. с имрус был магазинный, а штрифель соседский.