Яблони (сорта) - 4

сейчас самый пик вкуса, мне тоже подходит по вкусу, вот моя Звездочка

 

Спасибо за отзыв.
Развею иллюзию. Звездочка не бывает 200г. Скорее всего это из "красной" серии, Белорусской селекции на базе Чемпиона.(Поспех, Чаровница, Зорка, Сябрыня и т. п.) В нижней части Звездочка немного заужена. А эти яблоки круглые шарики.
Единственное сомнение, это повышенная сочность. Это фирменный знак Звездочки.) Прям заинтриговали. Прививал Звездочку по заявке. Привью теперь себе.) Попробую вначале в хранении.) Как раз следующий год яблочный. Выпрошу у соседа ящик яблок. Заложу в подвал на пробу.)

 

Все возможно. Но сделал еще пару фото. Покрупнее 215 грамм, помельче - 130. Оба имеют слабовыраженную ребристость, Покрупнее более округлое, помельче - чуть заужено к низу. По вкусу, сочности - примерно одинаковые.

 

Похожа немного. Но настораживает окраска. Звездочка уже в сентябре темно-красная, а при закладке на хранение, уж точно все яблоки темные, без недокрасов.
Но я говорю про дерево старое, которому 50 лет. Что там сейчас в пром. садах растят...кто их знает. Название на слуху, вот и называют. В Серпухове на рынке, по осени, торговки вешают картонные таблички на яблочные горки от балды. Идешь мимо и смеешься. Особенно, если яблоки имеют четкие сортовые признаки, типа Кандиля Орловского, Рождественское, Богатыря и пр...

 

Интересно, а если его поперек разрезать - будет иметь форму звезды? Не пробовали?

 

привил на Антоновку большую, Звездочку, плоды вообще бомба вес не знаю, сам был удевлен, деревом если перегруз то мелочь получаеться, вкус всем подходит, и часто с красными прожилками и в красноту отдает (но не всегда)

 

А тут, наверное, от образного мышления зависит. Ребристость есть - это факт. Если посмотреть от плодоножки, то по мне там скорее многогранник. Советский знак качества. Звезда в моем понимании - это другое. Но, если разрезать и посмотреть на семенную камеру в разрезе - то да. звезда.

 

Большое спасибо! Очень информативно! Мне кажется я этот сорт никогда не пробовала, даже в детстве. Никак не могу представить привкус аниса. Хотя травку такую мы жевали в детстве. Больше знакомы яблоки с винным привкусом, карамельным, лимонадным. Но возможно и ошибаюсь, возможно знаком этот вкус. Увижу на рынке, обязательно куплю и попробую. Спасибо.

 

Описание с ВНИИСПК
Плоды средней или нижесредней величины, уплощенно-округлой формы, со слабозаметными ребрами. Поверхность гладкая. Основная окраска светло-зеленая, покровная – размытый румянец темно-красного цвета почти по всей поверхности плода, с сильным восковым налетом. Плодоножка у центрального плода на плодовой сумке короткая, тонкая. Чашечка закрытая, над маленькой воронкообразной подчашечной трубкой. Камеры закрытые. Осевой полости нет.

Мякоть зеленоватая, у интенсивно окрашенных плодов к кожице бывает с розовым оттенком, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,3 %, титруемых кислот – 0,64 %, сухих веществ – 13,2 % на сырое вещество, аскорбиновой кислоты – 15,0 мг/100 г, Р-активных катехинов – 134,8 мг/100 г.
Созревание зимнее. В условиях плодохранилища плоды хранятся до февраля-марта (207 дней). Сорт отзывчив на обрезку (прореживание), что способствует увеличению размера плодов.

Читаю и не складывается что-то, в том что пишешь, вроде, все совпадает с описанием, но ты ведь любишь сладкие? А тут СКИ 16, маловато будет, это скорее кислое, чем сладкое. Может, конечно, год удачный, но яблочко уроженец Мичуринска, а это для Москвы даже в самый удачный год почти несбыточная мечта. Или, может, какой-то клон удачный.
Я это пишу к тому, что верить этикеткам на рынке стремно, о чем выше уже было сказано. Но очень хочется, особенно если вкус нравится!

 

@pogoda,

Огромное спасибо, за озвучивание моих мыслей).
Все никак не могу поверить, что Звездочка (созданная во времена, когда сладкие яблоки были селекционным браком), вдруг стала "кисловато-сладкой" или даже "сладкой". Осенью ее могут есть, только адепты неспелой Антоновки.
Но " сомнение- путь к знанию". Через год, доложусь). Если будет вкуснее "Айдаред"-а из Ростока, уже прорыв.) Хранение до марта в обычном подвале уже круто.

 

Ждём отчёт с фото..

 

Стал подходить к концу срок хранения яблок в теплом подвале.
Выкладываю фото.
Сорта Амброзия, Лигол, Мутцу.

Амброзия- не набрала цвет, вкус не такой яркий, как осенью. Уже не скалывается. Кислота малозаметна. Сахар тоже стал уходить. Не кислое яблоко с приятным вкусом.
Лигол - недавно про него писал. Пока еще скалывающаяся мякоть. А вот кислота прибавилась, тоже сахар стал уходить. Появилась еле заметная терпкость. Но есть можно, кисло-сладкий вкус. Кислота уже на грани приятности.
Мутцу- снял поздно. Первое плодоношение, по классике окрас должен быть зеленым. Некислое яблоко, немного терпкий вкус, мелкозернистая чуть вязкая сочная мякоть. И есть совершенно явный привкус какого то экзотического фрукта или травки. Но яблоко уже на грани спелости.
Резюмирую, что хранение в сухом подвале импортных яблок реально только до февраля. Нужен отдельный холодильник или погреб.

 

Последняя Антоновка. Обычно они дольше лежат, но в этом году их просто мало было

 

Спасибо всём, кто написал тут про Звёздочку.

Я всю осень гадала, что же за сорт у меня. Первое плодоношение: всего 7 яблочек. Мелкие, красные шарики, как игрушечки. Но вкус. Кислятина. Только в шарлотку и пошли. Это было в начале октября.

В конце ноября вкус был пресный. Ни о чем.

Недавно достала из холодильника, попробовала. Удивительно, как изменился вкус в лучшую сторону. Сочные, сладенькие.

Осталось одно яблочко. Похоже?

 

Я Амброзию брала не так давно в магазине. Крупные красивые, блестящие яблоки, в основном нежно-зеленоватые с румянцем местами переходящим на большую часть.
Прослеживалась ребристость.
Не мой вкус. Даже в прививку его не захотелось. Достаточно рыхло, крупнозернисто, сладость есть. И все на этом. За что его хвалят - не поняла. Лигол со Спартаном рулит в моих вкусовых ощущениях.